Altı milyarı aştığı belirlenen Dünya nüfusunun beslenebilmesi için, yeterli tarımsal üretim yapmada tek çözüm olarak “Tarımsal Biyoteknoloji” görülmektedir. Ancak bu yapılırken, çevremize ve gelecek nesillere etkileri olabilecek risklerin minimuma indirilmesi ve bunun için gerekli önlemlerin alınması göz ardı edilmemelidir. Bu hususla ilgili olarak İzmir İl Çevre ve Orman Müdürlüğü’nden Biyolog Devrim SARIKAYA tarafından kaleme alınan […]

Enerji içeceklerini değerlendiren Tüketiciler Birliği Konya Şubesi Yönetim Kurulu Üyesi Ayhan TEKİN: “Enerji içecekleri olarak bilinen içecekte alkol ve yüksek oranda kafein var” dedi. Tüketiciler Birliği Konya Şubesi Yönetim Kurulu Üyesi Ayhan Tekin konuyla ilgili yaptığı basın açıklamasında şu görüşlere yer verdi: Danıştayın satışını yasakladığı Enerji içecekleri Tarım Bakanlığının yeni tebliği ile yeniden serbest bırakıldı. […]

GIDA RAPORU-EKMEK VE UN KOMİSYONU’NUN, EKMEKTE KANSER VE ALLERJİ RİSKİ OLUŞTURAN BEYAZLATICI KİMYASALLAR OLAN “E924 POTASYUM BROMAT” ve “E928 BENZOİL PEROKSİT”İN KULLANILMASINDAKİ ARKA PLÂN RAPORU Ekmeklik un imalatında kullanılan buğdaylar genellikle sert veya yarı sert buğdaylardır. Bu buğdaylar son yıllarda özellikle ya ithal tohum ekilerek, ya da ithal tohumla elde edilen buğdayın kalitelisinden tohumluk diye […]

HELAL NEDİR? Helal Arapça bir kelimedir.Yasal, meşru, geçerli manasınadır. Onun karşıtı olan Haram kelimesi ise yasal olmayan, gayrımeşru, geçersiz manasınadır. Yemek ve tüketmek için bir şey geldiği zaman Helal şartı, müslümanın standart sınırıdır. Çok az istisnalarla, tüm saf ve temiz şeyler Helal kılınmıştır. Ancak aşağıdaki istisnalar kesinlikle Haramdır. Helal meşru manasına gelen bir Arapça kelimedir. […]

Burada göreceğiniz listede, işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram) “*” işaretli olanlar bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple “şüpheli” kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG […]

Burada gördüğünüz listede işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir (Haram). “*” işretliler bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir. Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: “animal-ingredients.hypermart.net”, “www.foodag.com” ve “www.muslimconsumergroup.com”, […]

Katkı Maddelerinin İnsana Zarar Verici Yönleri Var mı? Varsa Nelerdir? Bir yılda ne kadar gıda katkı maddesi tüketiyoruz? Şehirde yaşayan bir tüketicinin, günde 2000’in üzerinde katkı maddesi türünü bünyesine aldığı söylenmekte. Amerika için yapılan bir araştırmada, Amerikalıların bir yılda yaklaşık olarak ağırlıkları kadar gıda katkı maddesi tükettikleri sonucuna ulaşılmıştır. Katkı maddeleri gıda maddeleri içinde çok […]

Japon bilim adamları, akla hayale gelmedik bir yöntemle inek pisliğinden vanilya üretmeyi başardı. İnek pisliğinden benzin üretmeyi başaran Japonlar, bu sefer de ayrı bir deneyde inek pisliğinden vanilya üretti. Gıda maddelerinde kullanılan katkı maddeleri ya da doğrudan gıdalarda kullanılan maddelerin çok farklı üretim metodları ve menşeileri vardı da, bu kadarına, doğrusu pes demek gerekiyor. Sanki […]

GİMDES SERTİFİKASI’nın Kriterleri ve Sertifikalandırma Prosedürü Nasıldır ? Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği – GİMDES” adıyla kurulan derneğimiz, daha yeni kurulmuş olmasına rağmen, sertifikalandırma çalışmalarına başlamıştır. Şu ana kadar dört firma müracaatını değerlendirmeye alan GİMDES, çalışmalarının sonucunda müsbet neticeler elde ederse, milyonların özlemini gerçekleştirecek ve ilk sertifikalandırma işlemini yapmış olacaktır. Bu münasebetle, […]