Sofralarımızın vazgeçilmezi ekmekteki gizli tehlikelere karşı harekete geçen GİMDES ve Halal Dünya Marketleri (HDM), yerel esnafı kalkındıracak ve tüketiciyi güvenilir ekmekle buluşturacak yeni eylem planını kamuoyuyla paylaşmak istiyoruz. Dev lojistik maliyetlerini aradan çıkaran projeyle, her mahallenin fırını birer “Helal Ekmek” merkezine dönüşecek. Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği (GİMDES), Türkiye genelindeki ekmek […]

1. Oturum: Hayvan Kesiminde İslami İlimler Işığında Fıkhi ve Bilimsel Yaklaşımlar · Modern Kesim Tekniklerinin Fıkhi Açıdan Değerlendirilmesi: Şoklama, mekanik kesim ve gazla bayıltma gibi güncel yöntemlerin “Helal ve Tayyib” standartlarına uygunluğu. – MEHMET BAYAR (GİMDES – TÜRKİYE) – DR. SAİD RATBİ BALİ (HFQ – İSPANYA) · Kesim Öncesi ve Sonrasında İslami İlimler Işığında Bilimsel […]

GİMDES Gönüllüleri KİTAP Okuma Programlarıyla Binlerce Kalbe Dokunmaya Devam Ediyor Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer’in kaleminden çıkan ve GİMDES yayınlarından okurlarla buluşan 13 kıymetli eser ve dergiler, düzenlenen kitap tahlilleriyle gönüllülere ulaşıyor. Helal ve tayyib bir yaşam bilinci büyüyor! Helal ve sağlıklı gıda ile bilinçli tüketim farkındalığını toplumun her kesimine yaymayı hedefleyen GİMDES Gönüllüleri, büyük bir […]

Çocuklarının annesi olan kadın kavramı, biyolojik bağ, toplumsal roller ve nadir durumlarda genetik kimerizm üzerinden incelenmektedir. 2026 itibarıyla bu konu, 21. çocuğuna hamile olan anne veya çocuklarını koruyamayan anne haberleri gibi uç örneklerle gündeme gelmekte, annelerin sosyalleşme deneyimleri ve hukuki ebeveynlik kanıtları tartışılmaktadır.Biyolojik ve Genetik Durum bazen DNA testleri bir kadının kendi çocuklarının annesi olmadığını […]

“Erkek, kadın, inanmış olarak kim iyi iş işlerse ona hoş bir hayat yaşatacağız. Ve mükâfatlarını, elbette yapmakta olduklarının en güzeli ile veririz.” (Nahl, 16/97) “… Ben sizden erkek ya da kadın olsun çalışan hiç kimsenin amelini zayi etmeyeceğim. Hep birbirinizdensiniz…” (Âl-i İmran, Bugün İslam ve Müslüman düşmanlığını sürdüren bazı çevrelerin ısrararla kadının aile hayatındaki görev […]

Fuar, Festival, Panayır’ın Firmalara Faydaları Nelerdir? 1- Marka Tanınırlığını Artırmak Yeni markalar kadar mevcut markaların tanınırlığını artırmak da uluslararası fuar organizasyonlarının bir işlevi. Markanın ön planda olduğu standlar, sunumlar veya görseller ile fuar ziyaretçilerini etkilemek ve tüketicilerin algısında markayı yerleştirmek mümkün. Ayrıca medyada yer bulan fuar haberleri de markanın imajını olumlu yönde güçlendirir. Doğrudan Satış: […]

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği (GİMDES), 18. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansı’nı bu yıl DÜNYA HELAL VAKFI ile birlikte çevrimiçi (online) olarak düzenlemeye hazırlanmaktadır. Dünyanın dört bir yanından İslami ilimler, gıda bilimi, ekonomi , hukuk , Adalet veİnsan Hakları alanlarındaki uzman ve akademisyenleri ekran başında bir araya getirecek olan konferans, […]

“Ey insanlar! Yeryüzündeki helâl ve temiz şeylerden yiyin. Şeytanın adımlarına uymayın. Çünkü o, size apaçık bir düşmandır.” (Bakara Suresi, 168. Ayet) “Yiyin, için, fakat israf etmeyin. Çünkü Allah israf edenleri sevmez.” (A’râf Suresi, 31. Ayet) Türkiye’nin dört bir yanında Helal ve Tayyib gıdaya ulaşımı kolaylaştıran GİMDES kontrolundaki Helal ve Tayyib Marketler Zinciri, Küçükçekmece’de ilk şubesini […]

GİMDES’in kuruluşundan bu yana hassasiyetle üzerinde durduğu ve dert edindiği bir konu olan jelatin meselesine dair, M. Zeki Aygur kardeşimizin hazırladığı derleme çalışmasını dikkatinize sunuyoruz. Bu çalışma, Dr. Hüseyin Kami Büyüközer’in 2003 yılında jelatinin bitkisel alternatifleri üzerine kaleme aldığı makalele esas alınarak hazırlanmıştır. M.Zeki AYGUR (Veteriner, GİMDES Basın Yayın koordinatürü) Gıda, ilaç ve kozmetik etiketlerini […]