Referans Gazetesi, 19.07.2005 tarihli sayısında GİMDES hakkında bir haber yaptı. GİMDES başkanı Faruk KÖSE ile yapılan görüşmeyi esas alan haber metnini, tashih hatalarını düzeltmeden, aynen veriyoruz.

HACCP’ten sonra gıdada ‘Helal Sertifika’ devri

Hijyen ve kalite güvencesi ISO ve HACCP belgelerine şimdi İslami usullere uygun olduğunu gösteren sertifika ekleniyor. Üç ay önce kurulan bir dernek, Yahudilerin koşer sertifikası benzeri bir sertifika verecek.

“Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği”, Yahudilerin Koşer Sertifikası örneğinden yola çıkarak İslami usullere uygun ‘helal’ sertifika vermeye hazırlanıyor. Dernek Başkanı Faruk Köse, Türkiye’de tüketilen gıda ürünlerinin islam kurallarına uygunluğu konusunda sıkıntı yaşandığını belirterek, amaçlarının her iki konuya da uygun sağlıklı gıda tüketimini sağlamak olduğunu söyledi. Dernek aynı zamanda kozmetik ve temizlik maddeleri konusunda da sertifika verecek.

GİMDES’in vereceği sertifika firmaya değil ürüne verilecek. Bir firmanın 99 ürünü varsa hepsine ayrı sertifika verileceğinin altını çizen Köse, “Bizim amacımızı ilgili ürünün hangi koşullarda hangi katkı maddeleriyle üretildiğinin yanı sıra ambalajlanmasından depolanmasına kadar bütün süreci kapsıyor. Bu nedenle, firma değil ürün bazlı sertifika vereceğiz” dedi. Devamını Okuyun →