GİMDES DERGİSİ 35.SAYISI ÇIKTI

‘’BÜTÜN KALİTE STANDARTLARININ ÜSTÜNDE HELAL VE TAYYİB STANDART’’

Birbirinden kıymetli yazarlarımızın yine çok önemli, çok güncel yazıları ile ve
HELAL GIDA,HELAL LOKMA VE HELAL YAŞAM REHBERİNİZ Sloganı ile GİMDES dergimizin 35. sayısı çıktı
Okumaya devam et →

Elif İleri / GİMDES Laboratuvar Hizmetleri Sorumlusu – Kimya Mühendisi

Öncelikle iki ayda bir yayınladığımız analiz raporlarımızın, iş yoğunluğu sebebiyle aksamasından ötürü özür dileriz. GİMDES Laboratuvar çalışmaları ve sonuçları firmalar nezdinde rutin olarak anında işlemektedir. Raporların yayınlanması hem üretici firmaların kontrolünü hem de kefalet sistemi ile yürütülen çalışmaların şeffaflığını tüketicilere sunmayı sağlamaktadır. Aşağıdaki tabloda GİMDES dosyalarında tutulan raporlardan aralık, ocak, şubat ve mart ayları için laboratuar testi yaptırılan ürünlere ait bilgiler bulunmaktadır. Okumaya devam et →

HALAL DUNYA MARKETLERİ PENDİK ŞUBESİ 19 NİSAN CUMARTESİ GÜNÜ KURAN TİLAVETİ VE DUALARLA AÇILIYOR

Müjdeler olsun! Yeni bir Dünya doğuyor ülkemiz ufuklarında. İhtiyaçlarımızı helalinden temin edebileceğimiz, mutluluk ve sağlık verecek yeni bir dünyaya doğru yürüyoruz. İstanbulumuzun Anadolu yakasında ilk Marketimiz PENDİK’te açılıyor

Allah (cc) ‘a hamd olsun ki Müslüman TÜRKİYE’nin yüzakları, sayıları artarak, yola devam ediyorlar ve Helal ve Tayyib ürünleri Müslümanlara sunmak için hizmette yarışıyorlar. Bu hayırlı hizmet yarışına İstanbul Pendikşubesi de 19 Nisan C.tesi günü saat 14 30′da açılış yaparak kervana ekleniyor.

GİMDES Başkanı Dri Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER ve Helal Marketler Birliği Başkanı Hüseyin GÜLÜM bu açılışta hazır bulunacaklardır.
Okumaya devam et →

9-12 NİSAN 2014’DE MALEZYA MİHAS HELAL FUARI BİTTİ ŞİMDİ SIRA 4-7 EYLÜL 2014’DE TÜRKİYE HELAL EXPO FUARINDA

WHC’İN YARI YIL YÖNETİM KURULU TOPLANTISI YAPILDI…

MIHAS FUARI

11.MİHAS HELAL FUARI 9-12 Nisan tarihleri arasında Kuala Lumpur’da gerçekleştirildi. Bildirildiğine göre 14.400 metre kare üzerinde 53 ülkeden 500 yerli ve yabancı firma, 400 stand ile fuarda yer aldı.

Türkiye’den BALARISI, ÖZTÜRKLER Kayısı (Malatya), ÇİLOĞLU Gıda. DOĞACI Kozmetik firmaları katılmış.Bunun dışında Suudi Arabistan, Tayvan, İran, Güney Kore, Çin, Endonezya, Güney Afrika, İtalya, Belçika, Tayland gibi ülkelerden katılım olmuş.

Fuara Yönetim Kurulu üyemiz M.Z.GEDİKLİ de katıldı ve fuarı gezdi. Sizin için resimledi.

JAKİM YÖNETİMİ İLE GÖRÜŞME
Okumaya devam et →

BATI MODERNİTESİNİN İNSANLIĞA ARMAĞANI(!): OBEZİTE
Önemli bir tehlike ile karşı karşıyayız!
Hangi iş ile uğraşıyor olursak olalım asrın en büyük tehditlerinden biri olan obeziteye karşı
hem kendimiz hem de sevdiklerimiz için gerekli tedbirleri bir an önce almalıyız.
Bugün hastalıklarımızın yarıdan fazlasının temel nedeni yanlış beslenme alışkanlıklarımızla ilgili. Ya düzensiz ya da dengesiz beslenme sonucu şekerden tansiyona, kalp
krizinden solunum rahatsızlıklarına, mide ve karaciğer hastalıklarından kansere kadar pek çok hastalık günlük hayatımızın adeta içinde yer almış bulunmaktadır. Aşırı kilolu olmak ya da kilo alamamak başlı başına bir hastalık. Ülkemizde köyden kente göç sonucu yaşanan fakirlik ve fastfood alışkanlıkları bunları tetiklemektedir. Çocuklarımızı ya da kendimizi ödüllendirmek için yediğimiz fasfood ürünler aslında ödülden ziyade bir ceza. Bir de bunun üzerine aşırı hormonlu, kimyasal gübreli hızlı yetiştirilmiş sebze ve meyvelerin sebep olduğu
kansorojen etkiyi ekledik mi karşımıza bugünün Türkiye’sinde yaşanan gerçekler çıkıyor.

Okumaya devam et →

MÜSLÜMAN HASTALARIN TEDAVİSİNDE VE İLAÇ UYGULAMASINDAKİ PROBLEMLER. 3

Müslüman hastalar ve ilaç kullanımı

İngilterede Müslümanlar arasında yapılan bir ankete göre hastaların sadece %50si doktorunun kendi dini gerekliliklerinin farkında olduğuna inanıyor.

• 50 hasta ve 18 pratisyen hekim üzerinde yapılan araştırmaya göre hastaların sadece 26sı aldığı ilaçların helal olup olmadığına dikkat ediyor.

• Hastaların %42si helal olup olmadığından emin olmadıkları ilaçları kullanmadıklarını belirtirken, %58i sadece haram olduğunu tespit ettikleri ilaçları kullanmayı bırakıyor.

Hastalığın şiddetine göre haram ilaçların alımına olan dikkat ise değişiyor.
Okumaya devam et →

Bağcılar Ahi Evren Anadolu İmam Hatip Lisesi’nde GİMDES

Başdenetçilerinden F.Füsun Menteş tarafından 11.04.2014 tarihinde “HELAL ve SAĞLIKLI BESLENME” konulu bir seminer verildi.İmam Hatip Lisesi Konferans Salonunda yapılan seminerde öğrencilere neden Türkiye’de helal gıda aramak gerekliliği,helal ve tayyib bir gıda için nelere dikkat edilmesi konuları anlatıldı.

Helal sertifikalandırmada belge verilirken helal, sağlık, hijyen ve kalite yönünden değerlendirme yapılıp bu kriterlere uygun olan ürünler sertifkandırılmaktadır.Bu durum HELAL sertifikayı diğer kalite sistemlerinin üstünde bir konuma getirmektedir.
Okumaya devam et →

GİMDES’İN GIDALARDA İZİN VERMEDİĞİ ÜÇ KATKI MADDESİ

Sucuk, salam, sosis gibi et ürünlerinde; patates, mısır cipsi, hazır çorba, bulyon gibi ürünlerde kullanılan;
Sodyum Nitrit ve Nitrat, Monosodyum Glutamat (MSG) ve Karmin Katkı Maddeleri

Sodyum Nitrit ve Nitrat
Sodyum nitrit ve nitrat tüketimi ile ilgili pek çok yan etki bildirilmiştir. Bunlardan bazıları:

1- Kanda Methemoglobin Bulunması
Kanda nitrit olduğunda, hemoglobin (Hb) methemoglobin’e (metHb), dönüşür. Bu sayede oksijen taşıma kapasitesini kaybeder.

2- Vitamin A, B grubu vitaminlerin, iyot ve proteinlerin fizyolojik olarak aktivitesini düşürür.

Okumaya devam et →