helal-lokma-anne-karninda-baslar

PDF ikonu
GİMDES Helal Sertifikası Alan Firmalar
21-05-2015 Tarihinde Güncellenen Liste (14 MB)

Güncel sertifikalı firmaların listesi için http://www.helalgidasertifikasi.info/ açılmıştır. El broşürü şeklinde basıp dağıttığımız PDF dosyası halini, soldaki PDF işaretini tıklayarak bilgisayarınıza indirebilirsiniz.

GİMDES Uluslararası Helal ve Tayyib Çalıştayları Düzenliyor…

halal dunya
GİMDES ULUSLARARASI HELAL VE TAYYİB ÇALIŞTAYLAR DÜZENLİYOR…

GIMDES, Türkiyede önde gelen Helal sertifikalandırma Kurumu, Helal Sertifikalı ürünlerin kamuoyunda farkındalık artırmak için her yıl konferanslar ve Fuarlar düzenliyor.
Gururla, bu yıl da uluslararası Helal ve Tayyib çalıştayları organize ediyoruz.
Helal ve Tayyib çalıştaylar 23-24 Ekim 2015 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde düzenlenecektir.
İlk Çalıştay Tıp, Eczacılık ve Kozmetik konularında olacaktır.
Bu Çalıştay, aşağıdaki konular üzerinde yoğunlaşacaktır:

Okumaya devam et

DİYARBAKIR Esnafı Dünya Helal Günü Hakkında Konuştu…

diyarbakirDoğruhaber’den

Ramazan ayına denk gelen Dünya Helal Günü münasebetiyle konuşan Diyarbakır esnafı, helal gıdanın önemi hakkında değerlendirmelerde bulundu.

Ramazan ayının 17’sine denk gelen Dünya Helal Günü Münasebetiyle helal gıda üretmenin ve tüketmenin önemi hakkında değerlendirmelerde bulunan Diyarbakır esnafı, helal gıdanın tüketilmesi için herkesin elini taşın altına koyması gerektiğini söyledi.

Tüm İslam âleminin helal gününü kutlayan Diyarbakır esnafından Özcan Yılmaz ise “Şarküteri işi yapıyorum. Her türlü süt ve süt ürünleriyle beraber kahvaltılık ürünler de satıyorum. Elhamdülillah hepsi taze, doğal ve helal ürünlerdir.” dedi.

Yılmaz, “Dünya helal günü, helal lokma sorumluluğumuzu bize hatırlatma noktasında güzel bir gündür. Dünya helal gününün hep birlikte Allah’ın ipine sarılarak lokmamızın helale doğru daha çok yakınlaşmasına ve hayatımızın helalleşmesine önemli katkı sağlayacağını ümit ediyoruz.” şeklinde konuştu.
Okumaya devam et

Süt ve Süt Ürünlerinin Helal Sertifikalamasındaki Kritik Noktalar …

dairyMARKETLERDEN GELİŞİ GÜZEL ALIP YEDİĞİMİZ İÇTİĞİMİZ GIDALARI TANIYALIM(4)
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNİN HELAL SERTİFİKALAMASINDAKİ KRİTİK NOKTALAR

Süt ürünleri dediğimiz zaman, çiğ süt, süt tozu, peynir altı suyu tozu, peynir çeşitleri, tereyağı, yoğurt, ayran ve kefiri aklımıza getiririz. Bu ürünlerin tarih boyunca insan beslenmesinde en önemli ve en hayati gıda ürünleri olduğunu da biliriz.

1.ÇİĞ SÜTLER

Çiğ Sütte kritik noktalar aşağıdaki gibidir; Çiğ süt olarak, inek, koyun, keçi ve mandanın sütüne izin verilir. Son zamanlarda bazı faydaları iddia edilen eşek sütü gibi eti helal olmayan hayvanların sütleri de helal olmadığı için bu sütlere izin verilmez. Kullanma yerine göre yoğunlaştırılmış sütte kıvam artırıcı katkıları mutlaka helal sertifikalı olması gerekir. Jelatin ve karragenana ve yağlı süt oluşturmak için margarine GİMDES tarafından izin verilmez. Sütte mikroorganizma yükü kabul edilebilir sınırda olmalıdır. Bunun için sütün işletmeye girişte mutlaka konrol edilmesi gerekir Antibiyotikli süte izin verilmez. Meyvalı ve aromalı sütte kullanılan eklemelerde helal ve tayyib sertifikalı olma şartı aranır.
Okumaya devam et

Yumurta Tavukçuluğu ve Merak Edilenler…

civcivx
GİMDES Helal Yaşam Rehberi Dergisi’nden

Günümüzde tavukçuluk, gerek hayvancılık, gerekse tüm tarımsal faaliyetler içinde önemli bir endüstriyel sektör olarak karşımıza çıkmaktadır. Çağımızın sorunu olan yetersiz beslenme probleminin çözümünde yararlanılabilecek bol, hızlı ve ucuz olarak sağlanabilen besin kaynaklarının üretimi ile beraber iş gücü istihdamı ülkemiz ekonomisi için de oldukça önemlidir.

Tavukçuluk yetiştirme maksadına göre ikiye ayrılır;
• Yumurta tavukçuluğu,
• Et tavukçuluğu.
Biz bu yazımızda yumurta tavukçuluğunun kritik kontrol noktaları ile tartışma sebebi olan bazı konulara değineceğiz.

Yumurta tavukçuluğu, insan beslenmesinde mükemmel bir gıda olan yumurtanın üretimi açısından çok önemli bir yetiştiricilik faaliyetidir ve kümeslerin tasarlanması, temizlenmesi, civciv seçimi, yem rasyonu, aydınlatma rejimi, havalandırma, ısıtma gibi karmaşık bir dizi sistem içermektedir. Bunlardan kritik olanları inceleyelim;

1. Kümesler; Yumurta tavukçuluğunda kümes sistemlerini 3’ e ayırabiliriz.
a. Kalın Altlık Sistemi (Yer Tavukçuluğu),
b. Izgara Sistemi,
c. Kafes Sistemi.
Okumaya devam et

Alkolsüz Aldatmacası…

kadir
ALKOLSÜZ ALDATMACASI
ALKOLSÜZ BİRA, ALKOLSÜZ ŞAMPANYA, ALKOLSÜZ VİSKİ

GİMDES DERGİSİ 42.SAYISI ÇIKTI

Gizli tehlike olarak adlandırabileceğimiz ’’Alkolsüz Bira, Alkolsüz Şarap, Alkolsüz Şampanya, Alkolsüz Viski’’ kısaca alkolsüz aldatmacası Müslümanlar için tehlikeli bir durum arz etmektedir. Müslümanlar olarak bu gibi aldatmalara karşı uyanık olmamız gerekmektedir. Özellikle son zamanlarda Ramazan iftar sofralarımızdan eksik etmediğimiz gazlı içecekler konusunda da dikkatli olmalıyız. Etiket bilgilerinin yetersiz ve kontrolsüz olması ürün içeriği hakkında yanıltıcı sonuçlar oluşturmaktadır.

GİMDES dergisi olarak bu sayımızda Alkolsüz Aldatmacası kapak konusu ile Müslümanları alkolsüz tehlikesine karşı uyarmak istedik. Dergi içeriğinde tüketiciler için önemli görülen konularda;
Okumaya devam et

Dünya Helal Günü Kutlama Etkinlikleri…

halal dunya
DÜNYA HELAL GÜNÜ KUTLAMA ETKİNLİKLERİ

2012 Ramazan ayının 17’sinde ilk olarak coşkuyla kutladığımız Dünya Helal Gününü, bu sene de coşkuyla kutlamaya hazırlanıyoruz. Helal gıda sevdalılarının kutlama günü olan 17 RAMAZAN DÜNYA HELAL GÜNÜ yurt içerisinde ve yurt dışında Pankartlar , Afişler, Broşürler, İftar organizasyonları, Yardım Kampanyaları ve Kermesler ile kutlamalara devam edilecektir.

Bu mühim günün kutlanması amacıyla Halal Dunya Marketleri , bugüne kadar bize bildirilen şu çalışmaları üstlenmiş bulunmaktadır;

OSMANİYE HDM Yerel gazetelere ilanlar vererek bu mühim günün tanıtımını yapacaktır.

ISPARTA HDM ihtiyaç sahibi 50 öğrenciye iftar yemeği organize edecektir

SAKARYA HDM 300 yetime iftar yemeği organize edecektir
Okumaya devam et

6.Helal Expo 2015 Fuarımıza Katılım Hızla Büyüyor….

fuarkatilimxGİMDES’in öncülüğünde 13-14 Haziranda gerçekleştirilen “MÜSLÜMANLARIN HELALİNE GAYRİMÜSLİMLER KARIŞAMAZ” ünvanlı Uluslararası Kongreden sonra GİMDES yeni ve büyük bir organizasyona öncülük yapmaya hazırlanıyor.

Helal endüstrisinin bütün dünyadaki dikkat çekici hızlı yükselişi, sektör profösyonellerimize hem ülkemiz, hem Avrupa, hem Ortadoğu ve hem de tüm dünya çapında çeşitli alanlarda sınırsız fırsatlar sunmaktadır.

GIMDES’in öncülüğünde bu sene DİSCOVER EVENTS organizasyonunda gerçekleştirilecek olan 6.Helal Expo 2015 fuarı, katılımcı ve satın almacı ticari müşteriler için ideal bir platform ve destek noktası olacaktır. Coğrafi konumu nedeni ile ticaret merkezi haline gelen İstanbul’da düzenlenecek bu organizasyon, Helal ve Tayyib sektör kapsamındaki tüm firmaları tek bir merkezde bir araya getirmeyi hedeflemektedir.

Okumaya devam et

Hikmetli Nasihatler…

duaxYahya bin Muazz El Razi der ki : Ibadet, Cenab-ı hakkın hazinesinde gömülü, değerli bir kilitle kilitli bir mücevherdir. Bu hazinenin anahtarı duadir. Dişleri helal lokmadır. Disleri olmayan bir anahtar nasıl kapıyı açamıyorsa hazinenin içindeki mücevhere ermek (ibadetin sevabina ermek) için, hazineyi açmak üzere de helal lokma anahtarı lazımdır.

Haram, murdar ve pis bir seydir ki insanı hayırdan mahrum eder. Onunla yapılan ibadetin sevabı olmaz. Böyle bir ibadetin kişiyi yormaktan başka bir şeye yaramaz. Nitekim Hz. Peygamber (s.a.v) buyuruyor :

“Gecelerini namaz kılmakla geçiren nice kişiler var ki uykusuz kalmaktan başka bir sey kazanmazlar. Oruç tutan nice kisiler var ki aç ve susuz kalmaktan başka bir faydaları olmamıştır.”
Okumaya devam et