Korona musibeti sebebi ile aylardır biraraya gelemediğimiz GİMDES merkezimizde 10.07.2021 tarihinde GİMDES Yönetim Kurulu ve Denetim kurulu ile beraber toplantımızı gerçekleştirdik. İlişkilerin tazelendiği ve HELAL GIDA alanında çalışmalardan bahsedildiği yönetim kurulu toplantısında ikram sponsorlarımızın ürünleri misafirlerimize dağıtıldı.

Toplantılarımızda ve bizi ziyaret emek için dış ülkelerden gelen misafirlerimize İkram sponsorlarımızın ürünlerini ikram etmek bizim için gurur vesilesi olmaktadır.

MİLAT ÇİKOLATA ŞEKERLEME; MEYSU MEYVE SUYU; ASİLNUR KİMYA FERADİSİN DİŞ MACUNU; HERMUS GIDA MISIR VE PİRİNÇ PATLAĞI; AFİA ATIŞTIRMALIK ÜRÜNLERİ; 7k–SPUMY KOZMETİK ÜRÜNLERİ; M.Z KİMYASAL–Worldchem TEMİZLİK ÜRÜNLERİ; AKDO DONDURMA
Okumaya devam et →

ŞU YAZ AYLARININ EN SICAK GÜNLERİNDE GIDALARIMIZA DİKKAT EDİYORMUYUZ?…

Dr.Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER

Çarşıdan Kolaları, Renkli-Renksiz Gazozları, Enerji ve Toz içecekleri almaya devam edelim mı GİMDES olarak kurulduğumuz günden beri helal , sağlıklı, hijyenik ve kaliteli ürünleri sertifikalandırıyoruz. Birçok firma da sertifika almak için başvuru yapıyor. Ancak GİMDES olarak hammadde girdileri ve son ürünü incelendiği zaman kefil olamayacağımıza karar vererek sertifikalandıramadığımız ürünler bulunmaktadır.

Kola, Gazoz, Enerji ve Toz Içeceklerde Kritik Noktalar

İçecekler(meşrubatlar) adı altında toplanan bu maddeler genellikle su, lezzet verici, renk verici, koruyucu, özelliğine göre tenbih edici katkı maddeleri ve yapay tatlandıcılardan oluşturulan tamamen yapay ürünlerdir. Tamamı Materyalist, sömürücü, kapitalist Batı kültürünün reklam ve sermaye gücü ile insanlara empoze ettiği ürünlerdir.

Dünya Sağlık örgütlerinin, insan beslenmesine hiçbir katkı sağlamadığı, bilhassa çocuk ve gençlerin sağlıklarına zararlı ve tüketim zamanı ve miktarı arttıkça hastalık yapıcı oldukları raporlarında belirtilmiş ürünlerdir. Tamamen zevk alma hastalığı olan Hedonizmi esas alan bir tüketim ürünüdür. Ayrıca bütün devletlerin kodekslerinde ister dışardan girsin, ister kimyasal reaksiyon olarak içeride oluşsun % 0.3 alkole izin verilmektedir. İslam dini ise, maddi ve manevi hayatlarında müslümanların maslahatını esas alır. Dinine, sağlığına zarar verecek her türlü maddeye ve eyleme izin vermez. Bu sebeple gıdalarımızda zerresine bile izin vermez

Bu zaman diliminde bu sektörde üretilen ürünlerde kullanılabilen katkı maddeleri şöyle bir gözden geçirelim:

Fosforik asit E 338, Kafein, Boya maddeleri (Karmin E 120, Karamel E 150, Tartrazin E 102, Yellow E107,E 110, Red E 128, Alura E 129),Yapay tatlandırıcılar Aspartam E 951, Asesülfan E 950, Sakarin E 954, bilhassa enerji içeceklerinde kullanılan İnositol, Taurine, Carnitina, Creatine, 4-metilimidazol ve hepsinde müşterek etilalkol.
Okumaya devam et →

YENİ SERTİFİKA ALAN FİRMALARIMIZ
1. KULA GIDA KOMBİNALARI A.Ş. (NAZAR UN) İLK SERTİFİKALAMA BALIKESİR BUĞDAY UNU ÇEŞİTLERİ
2. AMANOS GIDA İNŞ.SAN.VE TİC.LTD.ŞTİ. İLK SERTİFİKALAMA GAZİANTEP BAHARAT ÇEŞİTLERİ
3. ÇİLOĞLU GIDA İTH.İHR.DAĞ.PAZ.SAN.TİC.LTD.ŞTİ. İLK SERTİFİKALAMA İSTANBUL MEYVE SUYU ÇEŞİTLERİ
4. ÖVÜN ET VE ET ÜRÜNLERİ SAN. TİC. LTD. ŞTİ. İLK SERTİFİKALAMA BURSA ET ÜRÜNLERİ SAKATAT ÇEŞİTLERİ İLİKLİ KEMİK SUYU
5. MANİSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ MEZBAHA İŞL.HÜSEYİN GÜLEÇ İLK SERTİFİKALAMA MANİSA TAZE DONMUŞ KARKAS ET SAKATAT
6. BUHACER OSMAN İLK SERTİFİKALAMA İSTANBUL KURABİYE ÇEŞİTLERİ

SERTİFİKALARINI YENİLEYEN FİRMALARIMIZ
7. NAFİA GIDA KOZMETİK TEMİZLİK İNŞ.TURZ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. İSTANBUL ÇİÇEK BALI, ÇAM BALI
8. ŞİFAY GIDA İTH. İHR. SAN. TİC. A.Ş. ANKARA KAYA TUZU ÇEŞİTLERİ
9. SUNAR ÖZLEM GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. OSMANİYE BUĞDAY UNU ÇEŞİTLERİ
10. EKMEKÇİOĞULLARI METAL VE KİMYA SAN. TİC. A.Ş. ÇORUM MİNERAL ÇEŞİTLERİ
11. NAFİA GIDA KOZMETİK TEMİZLİK İNŞ.TURZ. SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. İSTANBUL TEREYAĞI VE KAŞAR PEYNİRİ
12. ATAER GIDA ÜRETİM VE PAZARLAMA TİC. VE SAN. LTD. ŞTİ İSTANBUL UN KATKI MADDESİ Okumaya devam et →

GİMDES Yönetim Kurulu ve Denetim ekibiyle beraber gerçekleştirilen yönetim kurulu toplantısı bu sene GİMDES merkezinde gerçekleştirildi.

Bununla beraber GİMDES bünyesinde gerçekleştirilen toplantıda yönetim kurulu ve üyelerle ilişkiler tazelendi ve HELAL GIDA alanında çalışmalardan bahsedildi.

GİMDES Yönetim Kurulu ve Denetim ekibiyle beraber gerçekleştirilen yönetim kurulu toplantısı bu ay GİMDES merkezinde gerçekleştirildi.

Toplantı üyelere önceden gönderilen gündeme uygun olarak icra edilmiştir. Toplantı kapsamında kurul üyeleri ve denetim kurulu üyeleri aile efradıyla beraber ayrı ayrı salonlardatoplantıya iştirak ettiler. Program akışı dua ile başlanıp, Toplantı sonrası yemek ve ikramlarla tamamlandı. Toplantıya katılan üyelere GİMDES tarafından hazırlanan hediyeler verilerek, teşekkür edilerek uğurlandılar.

Toplantıda yapılması gereken muhtelif çalışmalardan bahsedildi ve aşağıdaki konulara dair detaylı görüşmelerde bulunuldu:
Okumaya devam et →

Halkının kahir ekseriyeti Müslüman olan bir toplumda yaşıyor olmamız, pek çoğumuzun yiyecek, içecek ve ilaçlarımıza olan itimadını artırıyor olsa da, bugün için, bir kısmımız Müslüman bir toplumda yaşıyor olmasına rağmen, tavuğunun kuru yolma olmasına, güvendiği kasaptan etlerini temin etmesine, marketlerde GİMDES Helal logolu ürünleri seçmesine dikkat ediyor olması artık olağan durumlar haline geldiği kaçınılmaz bir gerçeklik oluşturmaktadır. Ancak yiyecek ve içeceklerde gösterdiği bu seçici hassasiyeti, kullandığı ilaç ve aşılalar için de gösteren insan sayımız ise çok daha azdır.

Diğer önemli bir husus da bugün, ilaç sanayi de maalesef çoğunluk İslami hassasşyetlere duyarlı değildir. Bu yüzden Müslümanlar çok büyük tehlikeler ile karşı karşıya bulunmaktadır. Bu konunun üzücü olanı şu ki, bu sektörün,!5 milyon nüfusa sahip Yahudi toplumunun Kosher prosedürlerine uygun ilaç üretmesine karşın, 2 milyar nüfusa sahip Müslümanların inancını dikkate alan bir ilaç üretme prosedürü uygulaması ciddi manada bulunmamakta, bu nedenle ilaçlarda dinimizce haram olan pek çok maddeyi çekinmeden kullanmaktadırlar.

Bir ilaç ürününün üretilmesinde, helal ve tayyib olma anlayışının gerçekleşmemesi, Müslümanlar için çok önemli bir sorundur. Halbuki, sebeplerin ve şifanın aranmasında sadece araç olan ilaç ve besin desteği tanımlı ürünler, Müslümanın Allah(cc)’a verdiği ahid ile çelişen ürünler olmamalıdırlar. Şifanın Allah’tan gayrısından medet ummak olduğu bir tıp ve hekim anlayışı zaten İslam dışıdır. Bu nedenle son zaman diliminde tekrar medyaya düşen ‘’yerli ve milli ilaç ve aşı yapma beyanatları” bize heyecan vermiyor. Mutlaka biz Helal ve tayyib ilaç ve aşı istiyoruz.
Okumaya devam et →

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Bir Kurban Bayramı daha geldi. Bu Bayramın Ülkemize, Tüm Müslümanlara Hayırlar getirmesini Yüce Rabbimizden diliyoruz.

KURBAN İBADETİNİZ TEHLİKEYE GİRMESİN!

GİMDES (Gıda İhtiyaç Maddeleri Denetleme Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği) Başkanı Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER kurban kesiminde Helal ve Tayyib şartlarda uyulması gereken esasları anlattı.

Yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde helal tayyib kavramı konusunda Türkiye’deki en yetkili mercii olan GİMDES’in Başkanı Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER, helal kesimin nasıl olması gerektiğiyle ilgili açıklamalarda bulundu. Ekim ayında da online sisteminde Uluslararası Helal ve Tayyib Konferans ve Fuarı’na hazırlanan GİMDES’ten yapılan açıklamaya göre etinden faydalanmak amacıyla kesilen hayvanın acı çekmeden kurban edilmesi en önemli şartlardan biri olarak kabul ediliyor. Hem sevap hem de belalardan koruduğuna inanılan kurban kesmek, aynı zamanda kardeşlik, yardımlaşma ve dayanışma ruhunu canlandırıyor.
Okumaya devam et →