HÜDA PAR Şanlıurfa Gençlik kolları tarafından gençlere yönelik “Helal gıda ve gıdaların içerisinde bulunan şüpheli maddeler” konulu seminer düzenlendi.
Genç Düşünce Akademisi binasında gerçekleşen seminer, sinevizyon gösterimiyle başladı.
Program, Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalama Araştırmaları Derneği (GİMDES) Başdeneticisi İbrahim Halil YÜZGÜL’ün yaptığı sunum ile devam etti.

YÜZGÜL, sunumunda GİMDES’in kuruluşu, kuruluş amacı ve helal sertifika veren kurumlardan farkı; gıda ve kozmetik ürünlerinde bulunan veya bulunma olasılığı olan katkı maddeleri hakkında bilgilendirdi.

Müslümanların helal, şüpheli ve haram katkılara çokça dikkat etmesi gerektiğini ifade eden Yüzgül, “Özellikle bir Müslüman kolayı 5 içerikten dolayı içmemelidir. Bunlar Carmin, Karbondioksit, Aspartam, alkol, Fosforik Asittir. Bunlar zararlı olmak ile beraber içinde haram olan alkol de vardır. Bundan dolayı Müslümanlar kola içmekten kaçınmalıdır.” ifadelerini kullandı.
Okumaya devam et →

Bugün Hicri 1439 Muharrem 1 (Miladi 21 Eylül 2017). Hicri 1439 yılına giriyoruz. Hicrî yeni yılınızı tebrik ediyoruz.

“Sana haram ayı, yani onda savaşmayı soruyorlar. De ki: O ayda savaşmak büyük bir günahtır. (İnsanları) Allah yolundan çevirmek, Allah’ı inkâr etmek, Mescid-i Haram’ın ziyaretine mâni olmak ve halkını oradan çıkarmak ise Allah katında daha büyük günahtır. (…)” (Bakara, 217.)

“Ey iman edenler! Allah’ın (koyduğu din) nişanelerine, haram aya, hac kurbanına, (bu kurbanlıklara takılı) gerdanlıklara ve de Rab’lerinden bol nimet ve hoşnutluk isteyerek Kâbe’ye gelenlere sakın saygısızlık etmeyin. (…)” (Maide, 2.)

Hicrî tarih, Hz. Muhammed (s.a.s.)’in Mekke’den Medine’ye hicretiyle başlar. Ancak takvim başlangıcı olarak bu tarih, Hz. Ömer devrinde kabul olunmuştur. Ondan önce Arapların belli bir takvimi yoktu. Bazı önemli hadiseleri (Hz. İbrahim’in ateşe atılışı, Fil vakası vb.) tarihe başlangıç olarak gösteriyorlardı. Bu nedenle Hicret, İslam tarihine başlangıç teşkil etmişti.
Okumaya devam et →

SORU : Global çağın getirdiği yaşam ve teknoloji ile çok hızlı değişen dünyamızda helal kavramı da çoklu tüketim içerisinde karmaşaya yol açtı. Birçok kaoslar yaşanıyor. Çok bilgi gerektiriyor. Bizler bu bilgilere ancak GİMDES’in çalışmaları ile ulaşabiliyoruz. GİMDES kurumunun yaptığı çalışmalar bunu önlemeye yeterli olacak mı?

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Dünyayı yönlendiren küresel kurumlara baktığımız zaman bu kaosun nereden kaynaklandığını daha net görebiliriz.

“Gıda ve Tarımda: FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü), Sağlıkta:WHO (Dünya Sağlık örgütü), Siyasette:UN (Birleşmiş Milletler), Güvenlikte:NATO (Kuzey Atlantik Paktı), Ticarette:WTO (Dünya Ticaret Örgütü) , Ekonomide: IMF (Uluslar arası Para fonu), Yargıda: ICC (Uluslar arası Ceza Mahkemesi ), Çevre de UNEP (Dünya Çevre Programı) vs. gibi.” Hepsi de 5, dünyadan büyük çarpık mantığı ile yürütülüyor
Okumaya devam et →

A.Hayreddin İŞBİLİR
Gıda Yük. Mühendisi
GİMDES Teknik Kurul üyesi

Sene 2003.. Türkiye’de ne helal gıda konuşuluyor ne de ciddi manada sağlıklı gıda.. Bilmeyenler önüne geleni yiyor, bilenler de bildikleri kadar kaçınıyor. Maalesef resmi tüzüklerdeki eksiklikler nedeniyle kilo kilo domuz(katkı)ları veya İslami usullerle kesilmemiş hayvanlardan elde edilen etler ve katkılar kursaklara giriyor. Yurdun dört köşesinde yüzlerce gizli, açık domuz çiftlikleri kurulmuş. “Hiç yemedim diyen dahi birkaç kilo domuzu yemiştir” deniliyor. Sonra GİMDES kuruluyor 2005’de. Öyle karı-koca felan değil kurucular. Birçok sivil toplum kuruluşu temsilcileri, cemiyet/cemaat temsilcileri, teknik elemanlar ve fıkıhçılardan oluşan adam gibi bir kurum GİMDES. Hiçbir ticari gaye taşımayan, birileri tarafından satın alınamayacak alt yapıya ve personele sahip, birilerini övüp birilerini yermek gibi aşağılık maksatlar taşımayan, sadece “helal lokma”yı dava edinmiş bir kurumdur GİMDES. Zaten bundan dolayı birçok STK temsilcisini barındırır bünyesinde. Asla şaibe altında kalmamak için, belirli bir kesimi değil ümmeti temsil edebilmek için ümmetçi olmuş ve ehl-i sünnet birçok kesimden temsilcileri bünyesinde barındırmıştır GİMDES. Okumaya devam et →

İLK SERTİFİKA ALAN FİRMALARIMIZ

1 M.Z. KİMYASAL ÜRÜN. VE TEMİZ. MALZ. GIDA TUR. SAN. TİC. LTD. ŞTİ. İZMİR DEZENFEKTAN VE DETERJAN ÇEŞİTLERİ
2 RELLA GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. MANİSA PEYNİR ÇEŞİTLERİ
3 İSTANBUL FINDIK SAN. VE TİC. A.Ş. İSTANBUL FINDIK ÇEŞİTLERİ
4 PROGIDA TARIM ÜRÜNLERİ SAN. VE TİC. A.Ş. İSTANBUL SUSAM-TAHİN

SERTİFİKALARINI YENİLEYEN FİRMALARIMIZ

5 KÜÇÜKBAY YAĞ VE DETERJAN SAN. A.Ş İZMİR SIVI VE KATI YAĞ ÇEŞİTLERİ
6 ENKA SÜT VE GIDA MAM. SAN. VE TİC. A.Ş. KONYA SÜT ÜRÜNLERİ
7 KERVANSARAY LOJİSTİK SAN. TİC. LTD. ŞTİ. KAHRAMANMARAŞ KAHVE ÇEŞİTLERİ
8 NATUROİL GIDA VE KİMYA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ÇORUM AROMATİK BİTKİLER
9 NATUROİL GIDA VE KİMYA SAN. TİC. LTD. ŞTİ. ÇORUM AROMATİK YAĞLAR
10 DÖHLER GIDA SANAYİ A.Ş. (MARMARA) İSTANBUL MEYVE-SEBZE PÜRE, KONSANTRE
Okumaya devam et →

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER, Okullarımızın yeni ders döneminin başlatıldığı bu günlerde Okul çocuklarımızın Beslenme ve Okul Kantinleri konusunda bir basın açıklaması yaptı. Bu basın açıklamasını, bilhassa çocuk velilerimizin, Okul Aile Birliği görevlilerimizin, okul yönetimlerimizin ve Milli Eğitim Bakanlığı birimleri görevlilerimizin sabırla sonuna kadar okumalarını özellikle rica ediyoruz.

Okullar açılıyor. Çocuklarımızı ve anne-babalarını tatlı bir okul telaşı sardı. Sokaklarda, pazarlarda, dükkanlarda ve evlerde bu tatlı telaş devam ediyor. Çocuklarımız bugün gönül dünyamızın çiçekleri, yarın ise ülkemizin geleceğinin teminatıdır. O halde çocuklarımızın okul dönemi beslenmelerine ve bu beslenmede önemli bir konum kazanmış olan okul kantinlerinin durumuna bir bakalım hep birlikte diyoruz. Çocuklarımızı beslenmeleri için emanet ettiğimiz okul kantinlerinin kontrolsüz, kalitesiz ve daha da önemlisi, sağlıksız ve inançlarımıza uymayan ürünlerin satıldığı mekânlar haline geldiği herkes tarafından bilinen bir keyfiyettir.
Okumaya devam et →