GİMDES’e gelen yoğun talepler dikkate alınarak 22-26 Haziran 2011 günleri arasında 6.cı Helal Sertifikalı Denetçi Eğitiminin yapılmasına karar verilmiştir. Eğitimde görev yapacak eğitimciler:

EFSA, Gıdalardaki akrilamid seviyesini düşürmede başarısız olunduğunu bildirdi… Cipsler, Bisküviler,Tost ve Sandoviç cinsi Ekmekler, Kavrulmuş Kahveler, Krakerler ve Kızartılmış Patatesler risk taşımaya devam ediyorlar Daha önceki araştırmalarda, Akrilamidin yüksek sıcaklıklarda hazırlanmış bazı gıdalarda, gıdanın bünyesinde oluştuğu ortaya çıkmıştır.

27-28 Nisan günleri Başakşehir 4.Etap.1.Kısım Piramit Çarşıdaki Helal Gıda Kermesi birinci gün büyük ilgi ile ziyaret edildi. Ziyaretçilerimize helal sertifikalı ham maddelerden el emeği ile yapılmış bir birinden nefis gıda maddeleri sunuldu. Bu ürünler büyük beğeni ile karşıland. Kermese Sarıyerden, Tuzladan, Küçük çekmeceden ve diğer semtlerden yoğun katılım sağlandı.

YÖRSAN- BALIKESİR- SÜT ÜRÜNLERİ(MEYVELİ YOĞURT VE AROMALI SÜTLER HARİÇ) DOY DOY-İSTANBUL- YOĞURT VE AYRAN BOLCA HİNDİ-BOLU-BÜTÜN VE PARÇA HİNDİ CIHAN ET KOMBİNASI-KAHRAMANMARAŞ-SADECE KIRMIZI ET YENİLEYENLER:

GİMDES Dergisi olarak yaşadığımız dünyada Helal’e ve Helal Gıda’ya duyarlı olmanın bize yüklediği büyük sorumluluk içinde 17.sayımızı çıkarmaya çalıştık. 17. sayımızda dolu dolu bir dergi ile karşınızdayız yine , GİMDES kurumunun yüklendiği KEFALET hükmünü ve toplumda Helal Gıda’nın önemini sayfalarımıza taşımak istedik.

1 Nisan 2011 Cuma günü GİMDES Başkanı Dr.H.K.BÜYÜKÖZER ve Dış İlişkilerden sorumlu Yönetim Kurulu üyesi M. Gedikli bey yoğun bir çalışma programı için bir haftalık Malezya’ya gidiyor.

Birkaç gündür haber ajanslarında yalan bir haber dolaşmaktadır. Habere göre; ‘’Bandırma İlçesinde Faaliyet Gösteren Şeker Piliç, Gıda ve İhtiyaç Maddelerini Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği(Gimdes) den “Helal Gıda” Sertifikası Aldı. Şeker Piliç Genel Müdür Yardımcısı Emre Bor, helal gıda sertifikasının ihracat faaliyetlerini güçlendirip, yurt dışında yaşayan müslümanlara ulaşmalarına imkan vereceğini belirtti….’’

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Tarih boyunca insanın ancak toplum halinde yaşayageldiği, topluluk halinde yaşarken de insanların zaman zaman birbirlerine karşı yanlış davranışta bulunma, birbirlerinin hakkını ihlal etme ve birbirine zulmetme gibi olumsuzluklara sebebiyet verebildikleri bilimsel bir gerçekliktir. İşte böyle durumlarda haklıyı haksızdan ayırt etmek, haklıya hakkını teslim etmek, gerekirse haksıza verilecek cezayı takdir etmek için toplum […]

Her sayıda yeniliklerle okuyucusunun huzuruna çıkan Gimdes Dergisi bu sayıda da çok önemli konuları çok önemli yazarları ile gündeme taşıyor. Prof.Dr.Mustafa Nutku Hoca ‘’Helal Gıda Hatıraları’’ yazısında; ‘Hepimiz hafızamızı yoklamalı; şimdiye kadarki hatırımızdan hatırlayabileceğimiz helal gıda arayışımızla ilgili hatıralarımız olup olmadığını araştırmalı; eğer yoksa, bundan dolayı üzülüp intibaha gelmeli ve bundan sonraki yaşayışımıza o intibahla […]