GİMDES SERTİFİKASI’nın Kriterleri ve Sertifikalandırma Prosedürü Nasıldır ?

Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği – GİMDES” adıyla kurulan derneğimiz, daha yeni kurulmuş olmasına rağmen, sertifikalandırma çalışmalarına başlamıştır.

Şu ana kadar dört firma müracaatını değerlendirmeye alan GİMDES, çalışmalarının sonucunda müsbet neticeler elde ederse, milyonların özlemini gerçekleştirecek ve ilk sertifikalandırma işlemini yapmış olacaktır.

Bu münasebetle, GİMDES SERTİFİKASI için müracaat edecek olan firmalara, başlıca setifikalandırma kriterlerini yeniden hatırlatmak istiyoruz:

“GİMDES SERTİFİKASI”NIN VERİLMESİNDE NASIL BİR PROSEDÜR İZLENECEK ?

GİMDES, gıda üreticisinin ISO VE HACCP sertifikasına sahip olmasını değerlendirir . Bu iki sertifikaya sahip olan firma için aradığımız esas kriter, “İslamilik”tir. Yani, ham maddesinden, mamul ürüne kadar, ürünün ve üründe kullanılan katkı maddelerinin üretim aşamalarını ve yöntemlerini, paketleme malzemelerini ve sağlık ve temizlik uygulamalarını kapsayan tüm işlemlerin “İslâmî Yiyecek Kuralları”na aykırı bir nitelik taşımaması halinde o ürüne Sertifikalama işlemi uygulanır. Devamını Okuyun →