STKFest 2025’te GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği) olarak katılım sağlandı. Festivalin ilk gününde GİMDES’in de katılımıyla Gazze için fidan dikimi gerçekleştirildi ve ardından sessiz bir yürüyüş düzenlendi.

GİMDES, Dünya Helal Vakfı ve Helal Dünya Marketleri Birliği olarak İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi’nde 22-23 Ekim tarihinde düzenlenen Sivil Toplum Kuruluşları Festivaline katılım sağladık. Festival süresince GİMDES olarak seminerler, atölyeler ve hediye çekilişi etkinliklerimizi genç öğrenci kardeşlerimizin katılımıyla coşkulu bir şekilde gerçekleştirdik.

Festival programı ziyaretçi olarak katılım sağlayan üniversiteli öğrencilerin helal ve tayyib lokma konusunda bilinçlenmelerine güzel bir vesile oldu. Festival süresince GİMDES standında gençlere helal ve tayyib yaşam sorumluluğumuz ve GİMDES’in faaliyetleri hakkında bilgi verildi. GİMDES yayınlarından çıkan kitap, dergi, kalem kutu setleri ve GİMDES sertifikalı sponsor firmalarımızın ürünleri ziyaretçilerimize hediye edildi.

STK Fest 2025’te GİMDES standı 400’e yakın üniversite öğrencisi genç tarafından ziyaret edildi. Festival de GİMDES standını ziyaret eden gençler Sabahattin Zaim Üniversitesi, Biruni Üniversitesi ve İstanbul Teknik Üniversitesi gibi okullarda eğitim gören öğrenci kardeşlerimizdi.

Helal ve Tayyib Gıda Tüketimi ve Boykot

Festival de GİMDES Başkanı Dr.Hüseyin Kami Büyüközer Müslümanların Helal ve Tayyib beslenme vazifesi ve Filistin’de yaşanan zulme karşı İsrail ürünlerini boykot etmenin önemi hakkında bir seminer gerçekleştirdi.

GİMDES baş denetçileri Timuçin Günesen ve Abdülhamit Aksel, kozmetik ürünlerindeki helal ve tayyib kritik kontrol noktalarını anlatarak el kremi ve sabun yapımını atölye katılımcılarına gösterdiler. Atölyenin sonunda katılımcılara yapılan el kremi dağıtıldı.

GİMDES baş denetçilerinden Füsun Menteş, tıbbi ve aromatik yağlar ve çaylar hakkında bilgi vererek bu ürünlerin üretimindeki kritik kontrol noktalarını ziyaretçilere anlattı. Çayların doğru demleme yöntemlerini uygulamalı olarak gösterdi. Yapılan çaylar misafirlere ikram edildi.

GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi, Kimyager Timuçin Günesen sertifikalandırma prosedür-leri, GİMDES Teknik Bilim Kurulu Üyesi, Gıda Mühendisi Mehmet Bayar; et sektöründeki helal ve tayyib kritik kontrol noktaları, GİMDES Arge Koordinatörü Ali Rıza KURUM, Tıp Sektöründe Helallik konusu hakkında söyleşi gerçekleştirdiler.

Festival etkinliği kapsamında Darû’l Helal Medresesi, Müdür Yardımcısı Elman Necefzade, Gıda Bilimi ve Teknolojisi bölümünde verilen eğitim içeriği hakkında bilgilendirme yap-tı.GİMDES İdari İşler ve HDM sorumlusu Muhammed Furkan Öner, Helal Dünya Marketlerinin işleyişi ve helal pazarında market zincirinin önemi hakkında bilgi verdi.