Et ithalatında ortaya çıkan pis kokular üzerine Polonya’da yapılan incelemeler sonucunda, Gıda İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Derneği (GİMDES) ile Polonya Müftülüğü arasında helal et protokolü yapıldı.
İstanbulda icra edilen İmza töreninde açıklama yapan GİMDES Genel Başkanı Dr. Mühendis Hüseyin Kâmi Büyüközer, son zamanlarda et fiyatlarının yükseldiğini belirterek, “Hükümetimiz de buna çare bulabilmek için ithal et imkânlarını araştırdı. Biz de bugün en çok ithalat yapılan ülkenin Polonya olduğunu tespit ettik. Yalnız gelen haberlerle, orada bir takım problemler olduğuna şahit olduk. Bizzat gidip yerinde inceleme yaptık. Ülkemize etlerin helal şartlarda nasıl getirilebileceğini araştırdık. Orada müftülük teşkilatı ile tanıştık. Onların da bu yönde bir ekip çalışması olmuş” dedi.
Dr. Büyüközer, karşılıklı olarak protokol hazırlandığını ifade ederek, “Onlar bizi GİMDES olarak, sertifikalandırma yapan bir kurum olarak akredite ediyor, biz de onların kesim şartlarını takip ederken verecekleri sertifikaların akreditasyonunu kabul ettik. Anlaşmayla ilgili Polonya’dan getirilecek olan etlerin mümkün mertebe helal şartlarının sağlanması için çalıştık.
Polonya’da bin 170 kesimhane var. Yalnız bunun çok az kısmı helal kesim şartlarına sahip. Biz de bu kontrolü müftülük sayesinde yapabilirsek, müftülüğün yetki verdiği, belgelendirdiği kesimhanelerde kesim şartlarını yerine getirebiliriz. Ayrıca müftülük, ‘gerekirse Müslüman kasaplar da temin ediyoruz’ dedi. Burada vizeden kaynaklanan sıkıntılar olmadan müftülükle irtibat kurulduğu taktirde hem helal kesim yapacakları kesimhaneleri temin edecekler hem de kesim şartlarını yerine getirecek kasapları temin edecekler” diye konuştu.
Polonya’nın bu konuda çok büyük imkanlara sahip olduğunu ve müftülüğün Polonya’da kesim konusunda tam yetkili olduğunu da belirten Dr. Büyüközer, GİMDES’in, Türkiye’deki Müslümanların haklarını koruyarak böyle bir çalışmaya imza attığının altını çizdi.
Polonya Müftüsü Tomasz Miskiewicz ise, “Kesimler İslami kurallara göre yapılacak. Bu açıdan sıkıntı çekmeyeceksiniz. Çünkü bu sertifika bizlere güvenmiş olduğunuzu gösteriyor. Türk halkının bu konuda hassas olduğunu biliyoruz. Bu, büyük bir anlaşma. Bize güvenebilirler. Polonya etinin, dünyanın en kaliteli eti olduğu biliniyor. Sayın Büyüközer Polonya’ya ziyarete geldi. Hayvanların kesimlerine bizzat şahit oldu ve gerçekten helal et olduğuna kanaat getirdi. Malezya ve Türkiye ile kesim sistemlerimiz aynı. Bu yüzden bize çok rahat bir şekilde güvenebilirler” açıklamasında bulundu.