GİMDES’e gelen yoğun talepler dikkate alınarak 27-31 Ekim 2010 günleri arasında 4.cü Helal Sertifikalı Denetçi ve 29-31 günleri arasında 1. Helal Sertifikalı Kasap Eğitiminin yapılmasına karar verilmiştir.

Eğitimde görev yapacak eğitimciler:

Dr.H.K.BÜYÜKÖZER GİMDES Başkanı
Dr.Halim AYDIN (Kim.Müh.GDO uzmanı)(GİMDES Başk.Yard.ve Tek. Bil. Kur. üyesi)
Fatih KALENDER (Fıkıh Uzmanı)
Y.Gıda Müh. M.Ayhan KENTBUĞA (GİMDES Baş Denetçi.)
Biyolog Hamid AKÇAY (GİMDES Teknik Bilim Kurulu üyesi)
Gıda Müh.Hayrettin İŞBİLİR (Helal Sertifikalı Baş Denetçi )
Gıda Müh.Adnan GÜDER (Helal Sertifikalı Baş Denetçi)
Fahri YÜKSELDİ (ŞİFA YEMEK Gen.Müd.)
Mak.Müh.Mustafa COŞKUN (İş Güvenliği uzmanı)
Gıda.Müh.Ali KAYGISIZ (Helal Sertifikalı Baş Denetçi)

Müracaat şartları ve eğitim programı aşağıda bildirilmiştir:

“HELAL SERTİFİKALI” Denetçi ve Kasap talebini karşılayabilmek için, 27-31 Ekim Çarşamba-Pazar günlerini kapsayan bir zaman diliminde “4. HELAL SERTİFİKALI DENETÇİ EĞİTİMİ” ve 29-31 Ekim Cuma-Pazar günlerini kapsayan zaman diliminde de ‘1.HELAL SERTİFİKALI KASAP EĞİTİMİ’ İstanbul’da icra edilecektir.

1-Her iki Eğitime katılacaklar için müracaat 15.10.2010 akşamına kadar yapılabilecektir. Kontenjan 25 kişi ile sınırlıdır

2-Katılımcılar öncelikle İslam dininin müntesibi ve dini vecibelerini yerine getirir vasıfta olmalıdır.Tercihte eğitim düzeyi, meslek ve tecrübe dikkate alınacaktır.

3-Kesin kayıt işlemlerinin başlaması için öncelikle; mail, faks veya mektup ile aşağıdaki GİMDES adresimize eğitime katılma dilekçesi, öz geçmiş belgesiyle ön kayıt yaptırmanız gerekmektedir.

4- Kontenjanın dolması halinde diğer müracaatlar yedeğe alınıp daha sonra yapılacak eğitimlerde değerlendirilecektir.

5-Ön kayıt işlemi sonunda; eğitime katılma hakkı kazanan 25 kişi, aşağıda banka hesap bilgileri bulunan GİMDES Kuveyt Türk Hesabına eğitim masraflarını karşılamak için, Denetçi eğitimi için 500 TL, Kasap eğitimi için 300TL yatıracaklardır.

6-Eğitim sabah saat 8.30 da başlayacak ve saat 18.30 da bitecektir.

7-Katılımcılar, Denetçi eğitimi için 4 gün, Kasap eğitimi için 2 gün, bu saatler arasındaki eğitime katılmak zorundadır. Denetçi eğitimine katılanlar 5. ve Kasaplık eğitimine katılanlar için 3. günde sınav olacaktır.

8- Sınav sonuçları katılımcıların adreslerine bildirilecektir.

EĞİTİM PROGRAMI

1. Denetçi Eğitimi

Birinci gün
İslam Dini, Dini Kavramlar, Helal Standart, Helal Sertifikalama konularında teorik ve uygulamalı dersler verilecektir.

İkinci ve Üçüncü gün
Gıda Güvenliği konusunda mevcut uygulamalar ile Helal Gıda Güvenlik uygulamaları ve Helal Güvence Sistemi(HGS) hakkında Sertifika öncesi ve Sertifika sonrası süreçteki uygulama bilgileri.

Dördüncü Gün
Denetçilik performansı, Denetleme prosedürleri ve senaryolar. Konuların tekrarı

Beşinci gün
Yazılı sınav ve gerek görülürse sözlü sınav yapılması.

2. Kasap Eğitimi

Birinci Gün
İslam Dini, Dini Kavramlar, Helal Standart, Helal Sertifikalama konularında teorik ve uygulamalı dersler verilecektir.

İkinci gün
Kasaplık (büyükbaş,küçükbaş ve kanatlı) hayvanların tanımı, Helal kesim tekniklerinin nazari bilgileri ve uygulamaları

Üçüncü gün
Yazılı ve uygulamalı sınav yapılması.

ADRES BİLGİLERİ:
TEKSTİLKENT A/22 BLOK No:53 ESENLER/İSTANBUL
TEL : 0 212 438 33 18-0212 438 33 79 FAKS: 0 212 438 33 19
E-mail : irtibat@gimdes.org

BANKA HESAP BİLGİSİ:
Banka : KUVEYTTURK

Şube: IKITELLI (29)

TL Hesap No: 728532-1

IBAN: TR64 0020 5000 0007 2000 01