Dr Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

27/08/2024 tarihinde https://www.gidaraporu.com/dhv-sancagi-altinda_g.htm sitemizde yayınladığımız haberimiz üzerine ilk cevap GİMDES gönüllüsü bir hanım kardeşimizden geldi. Önce bizim yayınladığımız haberimizi hatırlıyalım:

GELECEĞİN NESLİNİ HELAL VE TAYYİB YAŞAM BİLİNCİ İÇERİSİNDE YETİŞTİRMEK İSTİYORUZ Daru’l Helal Medresesi sancağı altında Ana Okulundan Yüksek okula kadar istikbalimizin neslini yetiştirmek için GİMDES ve Dünya Helal Vakfı öncülüğünde işbirliği yapmaya devam ediyoruz. Bu Eğitim yılı bizim ikinci yılımız. Bu eğitim yılında Gıda Bilimi ve Teknolojileri Bölümü Ön Lisans ve Lisans sınıfları online eğitimi 30 Eylülde başlıyor. En kısa zamanda sınıfları olan gerçek bir binaya kavuşmak istiyoruz.

Eğitim sahasında yatırım yapmak isteyen müteşebbis şahıs, aile, kuruluş, vakıf kurumlarıyla işbirliği yapmak istiyoruz. İster siz işletin, ister biz işletelim, ister birlikte işletelim. Yer seçiminden itibaren, proje, resmi işlemler, müfredat, öğretim kadrosu ve işletme çalışmalarında bütün kadromuzla hizmete hazırız. Müracaat İçin: 0507 695 51 66, İletişim: halkla.iliskiler1@gimdes.org
Devamını Okuyun →

Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Ürünler için kullanılan “Helal logo” İslam dünyasında, Yahudilerin kosher, et yemezlerin vegan logoları gibi, bir pazarlama avantajı haline gelmiş bulunmaktadır.

Geçtiğimiz yüzyıl içerisinde, birçok Müslüman ülkede helal olma anlayışı, Kur’an ve Peygamber (SAV)’in sünnetinde tüm Müslümanlara emredilen helal kesimi zorunlu kılan kaidelerle sınırlanmış, sadece et ürünlerine odaklandırılmıştı. Bugün ise helal sertifikalandırmanın bütün ihtiyaç maddelerinde gerekliliği ve helal logonun ayırt edici özelliği İslam ümmeti tarafından anlaşılmıştır.

Batıdan ithalat yapan Müslümanların yaşadığı Suudi Arabistan, Malezya, Endonezya, gibi ülkeler 1998 yılında helal sertifikalamanın var olduğu bu döneme kadar Birleşmiş Milletler Beslenme Kodeksinde bulunan Helal içeriğine uyuyorlardı. Bugün bu Müslüman toplulukların yaşadığı ülkelerde artık sadece kabul edilmiş güvenli bulunan kurumlardan alınan helal sertifikaya güvenilmektedir.

Market raflarına baktığımızda;

Bugün, ister ülkemizde, ister bir başka İslâm ülkesinde ve isterse herhangi bir gayri müslim ülkesinde yaşayan bir müslüman için marketlerin raflarını dolduran gıda maddeleri önemli bir farklılık arz etmemektedir. Hemen hemen hepsinin etiketlerine bakıldığında “içindekiler” başlığı altında ekseriye manalarını bilmediği, kelimeler ve işaretler yer almaktadır.
Devamını Okuyun →

GİMDES Hanımlar Kurulu tarafından 7 Eylül Cumartesi günü GİMDES Genel Merkezi’nde yeni dönem toplantısı yapıldı. Toplantı öncesi Emirgan Korusu’nda piknik düzenleyen Hanımlar Kurulu, çeşitli istişareler gerçekleştirdi. Cumartesi günü ilk toplantısını gerçekleştiren Hanımlar Kurulu, yeni döneme Bismillah diyerek başladı.

Daha önce katılım gösteren gönüllüler ile yeni gönüllülerin katıldığı toplantıda GİMDES çalışmalarının duyurulması, insanları bilinçlendirmeye yönelik seminer ve panellerin düzenlenmesi, dernek ziyaretleri, çocuklara ve hanımlara yönelik atölye çalışmalarından bahsedildi. GİMDES, Dünya Helal Vakfı (DHV) ve sağlık birimi kendi yaptıkları çalışmalardan bahsetti. Yeni gelen gönüllü katılımcılar ile tanışma gerçekleştirilerek Helal Dava’da bir nefer olmanın önemi vurgulandı.
Devamını Okuyun →