GİMDES - Helal Gıda ve Helal Sertifikalama - Sayfa 2 / 222 - Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği

Helal ve Tayyib Expo-Fest

Helal ve Tayyib ExpoFest

SORULAR SİTESİ

YAYIN SİTESİ

Dergi Sponsorları

          

GİMDES.org eBülteni

* = doldurulması zorunludur

tarafından desteklenmektedir MailChimp!

GIDA VE İLAÇTA PARLATICI OLARAK KULLANILAN VE KÖKENİ BİR BÖCEK OLAN ŞELLAK HELAL MİDİR?

GIDA VE İLAÇTA PARLATICI OLARAK KULLANILAN VE KÖKENİ BİR BÖCEK OLAN ŞELLAK HELAL MİDİR? 

29/07/2018

Shellac, Hindistan ve Tayland ormanlarındaki ağaçlar üzerinde dişi lak böceği tarafından salgılanan bir reçinedir. Laccifer lacca (Şellağın elde edildiği böcek) boyut ve renk olarak elma çekirdeğine benzemektedir. Şellak, bu böceğin kırılgan veya taneli bir salgısıdır. Hindistan ve Tayland’ın belirli ormanlarında bulunur ve dişi böceğin ağaç gövdesinin üzerinde bıraktığı yapışkan kalıntı kabuklardan çıkartılır. Kullanımı 3000 yıllık bir zaman dilimine sahip, 20. Asırdan önce Gomalak adı verilen şellak, ağaç mobilya da dayanıklı ve güzel renkli yüzeyler elde etmek için kullanılmış.

20.asırdan itibaren, Vitaminler, eczacılık ürünleri, şekerlemeler, çikolata ve hatta bazı meyveler, pek çok kimsenin “gözde” ürünleridir ve yüzeylerinde parlatıcı olarak şellak kullanılmaktadır. Şellak, coccus lacca diye bilinen bir böceğin reçineli salgı maddesidir. Katkı maddeleri listelerinde E904 sembolü ile gösterilmektedir. Etiketlerde şeker parlatıcısı, parlatma ajanı şeklinde ifade edilmektedir. Şekerlemelerde şellak’ın ana kullanım amacı çikolatalı ürünlerin kaplanmasıdır. Örneğin, çikolata kaplamalı fındık, üzüm, gıda destekleyiciler, ilaçlar, meyveler ve kahve çekirdek tanelerinde şellak kullanılmaktadır.
Okumaya devam et

HELAL TURİZM-HELAL OTEL SERTİFİKALANDIRMA SİSTEMİ

HELAL TURİZM-HELAL OTEL SERTİFİKALANDIRMA SİSTEMİ

28/07/2018
Otel, Restoran, Seyahat Zinciri İçin Helal Turizm Standardı 

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Kâinatta yaratılmış her varlık zerre miktar da olsa proton ve nötron çekirdeği etrafında her an hareket halinde olan elektronlardan oluşmuştur. Yani canlı olsun cansız olsun kâinattaki her zerre sukünet içerisinde hareket halinde deveran ediyor.

Yüce Mevlamız mukaddes kitabımız Kur’anı Kerim’de seyahati yani gezmeyi emir derecesinde teşvik etmektedir. Yer yüzünün dolaşılarak, geçmiş insanların bıraktıkları eserlere bakılıp ibret alınması, yaratılışın nasıl olduğunun görülmesi veya tenezzüh ve dinlenmek için gezilmesi gibi Rahman, Rahim, Rezzak ve bağışlayıcı olan bir Rabbin güzel diyarında, emniyet içinde gezin denilmektedir. Ayrıca İslam kültür ve medeniyet tarihi içinde gezginler için harcama kalemlerinden bir pay ayrıldığına şahit olunmaktadır. Ayrıca Kur’an’da; Okumaya devam et

CEP TELEFONUNUZDAKİ HELAL UYGULAMA SAHTEKÂRLARIN KORKULU RÜYASI OLDU

CEP TELEFONUNUZDAKİ HELAL UYGULAMA SAHTEKÂRLARIN KORKULU RÜYASI OLDU 

25/07/2018

Müslüman toplumumuzda Helal ve Tayyib ürün arama hassasiyeti artıyor ya, gün geçmiyor ki ürünlerinin ambalajlarına toplumun güvendiği GİMDES’in logosunu habersiz, hak etmeden, toplum fertlerini kandırma maksadı ile sahtekârlık yaptıkları, Gönüllü kardeşlerimizin dikkatli ve vazife şuuru ile, Helal uygulamamızı inceleme sonucunda, sahteliğini tespit ediyorlar, fotoğrafını çekerek bize gönderiyorlar. Biz de Avukatlık büromuza gereği için ulaştırıyoruz. Bu şekilde bugüne kadar yüzlerce sahtecilik suç duyurusu yapıldı.
Okumaya devam et

VANİLYA, VANİLİN, ETİL VANİLİN TAT VERİCİLER HELAL Mİ?

VANİLYA, VANİLİN, ETİL VANİLİN TAT VERİCİLER HELAL Mİ? 

23/07/2018

Vanilya bir bitki ürünüdür, Ekvatorun Pasifik kıyıları, Meksika, Madagaskar, Cava, Antiller ve daha birçok yerde yetişebilmektedir. Vanilya tohumundan çözücü olarak seçilmiş alkolle çıkartılır. Tohumlar ya muhafaza kabukları ile, ya da kabuklarından çıkartılmış olarak su, alkol karışımı bir çözeltide bir kaç ay bekletilir. Bu esnada tohum içindeki vanilya aroması çözeltiye geçer normal olarak alkol ihtiva eden bir eriyik içinde muhafaza edilir. Sıvı veya toz formunda kullanılır. Bir şişe vanilya ekstraktında deney yaparsanız, yaklaşık %30-40 oranında alkol katkı maddesini bulursunuz. Bazıları, pastacılık ürünlerinde bu tip vanilya ekstraktının kullanılmasına onay veriyor. Çünkü, diyorlar ki, pişirme esnasında alkol buharlaşır gider. Biz diyoruz ki tam pişmenin oluştuğu fırın ürünlerinde ancak alkol buharlaşabilir, vanilya, fırın ürünleri dışında dondurma gibi, krema gibi, meşrubat gibi, ilaç şurupları gibi pek çok ürünlerde de kullanılır. Bu ürünlerde pişme oluşmadığı veya kısmen oluştuğu için alkolün tamamı buharlaşamaz.

Okumaya devam et

HELAL AKREDİTASYON KURUMU KURULDU

20/07/2018

HELAL AKREDİTASYON KURUMU KURULDU-2013

AB Bakanlığına bağlı faaliyet yapacak

Olmadı, yürümedi…

HELAL AKREDİTASYON KURUMU KURULDU-2017

Ekonomi Bakanlığına bağlı faaliyet yapacak

Olmadı, yürümedi…

HELAL AKREDİTASYON KURUMU KURULDU-2018

Ticaret Bakanlığına bağlı faaliyet yapacak

???

Okumaya devam et

MÜSLÜMANLAR, DÜNYA HAYATINIZI GÜVENDE TUTMAK İSTİYORSANIZ; NE TÜKETTİĞİNİZİ BİLİN, KİMLE ARKADAŞLIK YAPTIĞINIZA DİKKAT EDİN…

MÜSLÜMANLAR, DÜNYA HAYATINIZI GÜVENDE TUTMAK İSTİYORSANIZ; NE TÜKETTİĞİNİZİ BİLİN, KİMLE ARKADAŞLIK YAPTIĞINIZA DİKKAT EDİN…

19/07/2018

“Ey inananlar! Yahudi ve hıristiyanları dost edinmeyin. Onlar birbirlerinin dostlarıdırlar. Sizden kim onları dost edinirse, kuşkusuz o da onlardandır. Şüphesiz Allah, zalimler topluluğunu doğruya iletmez.” (Maide 51)

İbn Ömer dedi ki: Resulullah (sav) şöyle dedi: ”Kim bir insanı taklit ederse o da onlardan biridir’’ (Ebu Davud, el-Libas.)

“Allah’ın size Tayyib ve Helal olarak verdiği rızıklardan yiyin. Kendisine iman ettiğiniz Allah’dan korkun helallerden kendinizi men etmeyin, yasaklarından da sakının!” Maide 88

İslam bir barış ve kardeşlik dini olmasına rağmen, Müslümanlar arasındaki anlaşmazlıklar sona ermiyor. En büyük Müslüman nüfusun yaşadığı sözde Orta Doğu, iç ve dış faktörlerin neden olduğu yapay sorunlardan dolayı yeni sorunlarla karşı karşıya. Orta Doğu uygarlıkları, Hint uygarlığından Fas’a kadar, uygarlıkların tüm beşiklerini kapsayan bir coğrafya. Bu geniş bölgede yaşayan insanların etnik kökenine baktığımızda Ortadoğu halkının çoğunluğunun Arap, Türk ve İranlı olduğunu görüyoruz. Ana diller Arapça, Türkçe ve Farsça ile birlikte her dilin lehçeleridir.
Okumaya devam et

15 TEMMUZU UNUTMADIK UNUTMAYACAĞIZ

15 TEMMUZU UNUTMADIK UNUTMAYACAĞIZ 

15/07/2018

Allah (cc) buyurdu : “Onlar hileye başvurdular, Allah da onların tuzağını boşa çıkardı. Allah hileleri boşa çıkaranların en hayırlısıdır.” (Âli İmran 54).

Her dönemde ülkemiz üzerinde bir hançer gibi sallandırılan darbe ve darbecileri milletimiz 15 Temmuz gecesi bir daha çıkmamak üzere toprağın derinliklerine gömmüştür. Bu gecenin sabahı milletimizin ve mazlumların bayramı olmuştur. 15 Temmuz darbe kalkışmasından sonra milletçe şahlanışımız büyük bir heyecanla devam etti. İki yıl geçmesine rağmen bu hain girişimi planlayanları, sözde askerlerini, figüranlarını o günden itibaren kesinlikle unutmadık, unutmayacağız. Böyle bir hareketin bir daha oluşmaması için milletçe çaba gösterdik. Göstermeye devam edeceğiz.

Türkiyemiz 15 Temmuzda korkunç bir kabus yaşadı. T.C. nüfus cüzdanını taşıyan ve kendi görevlendirdiği insanlar tarafından bulundukları devlet kurumlarından gasp ettikleri milletin silahı ile, milletin uçağı ile, milletin helikopteri ile, milletin tankı ile topyekün bir milleti yok etmeye çalıştılar. Okumaya devam et

HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALAMA VE DENETİM PROSEDÜRLERİ EĞİTİM PROGRAMI

HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALAMA VE DENETİM PROSEDÜRLERİ EĞİTİM PROGRAMI

13/07/2018

25. Eğitim Programımız, 04-08 Eylül 2018’de İstanbul’da “Daru’l Halal Medresesi Eğitim Merkezi”nde gerçekleştirilecektir.

2 milyar Müslümanın beraberinde 6 milyar Hıristiyan, Hindu, Budist ve Musevi’nin yaşadığı ve global şartlara gelmiş bir dünyada yaşıyoruz. Bugün dünyamız, kapitalist, emperyalist, materyalist ve Allah inancını yitirmiş bir yaşam tarzını seçmiş bir gücün topyekün işgal ve istilası altındadır. Museviler, Hindular ve Vejetaryenler bu sistemin içerisinde inanç varlıklarını koruma altına almak için sertifikalama sistemlerini devreye sokmuşlardır. Bu gelişmede Müslümanlar da geç de olsa, yerlerini aldılar. Yaklaşık 30-40 yıldır yer yer dünyanın çeşitli ülkelerinde Helal Sertifikalama hizmetini yürürlüğe sokmuşlardır.

GİMDES olarak ülkemizde, Okumaya devam et