Singapur Ulusal Üniversitesi’nden (NUS) bir araştırma ekibi, Singapur’da bir deniz ürünleri markası tarafından üretilen mürekkep balığı ve karides ürünlerinde domuz DNA’sının varlığını buldu.

Araştırmacılar, aynı deniz ürünleri markasının beş örneğinin de, farklı zamanlarda ve yerlerde satın alınan ürünlerin domuz DNA’sı ile kontamine olduğunu keşfettiler. “Helal sertifikalı olmayan balık köftesi ürünlerinde domuz DNA’sı tespit ettik. Bu helal olmayan ürünlerde domuz DNA’sının varlığı üretim süreçlerinden kaynaklanıyor olabilir. Örneğin, bir gıda üretim tesisi deniz ürünleri ve domuz ürünleri dahil, çok çeşitli ürünler üretebilir, Bu nedenle, deniz ürünlerine domuz DNA’sının eser miktarları bulaşabilir.”dedi.

Deniz ürünleri ürünlerinde domuz DNA’sının keşfi, yoğun şekilde işlenmiş, çok türden gıda örneklerinin düzenli olarak test edilmesi ihtiyacını vurguladı.