“Makineleşmenin Artmasıyla Ürünlerin İçindeki Katkı Maddeleri de Arttı” 

03/01/2019

Sinop Gerze Yamacık Köyü Yardımlaşma Ve Dayanışma Derneği’nin organize ettiği üye ve gönüllülerinin katılımıyla gerçekleştirilen “Helal ve Tayyip Yaşam Sistemi” konulu seminerde sunumunu gerçekleştiren GİMDES denetçisi Muhammed Zeki Aygur, GİMDES’in Helal sertifikalama standartlarına değinerek kritik katkı maddelerinden örnekler verdi.

Aygur, “Öncelikle ilgilerinden dolayı dernek yetkililerine teşekkür etmek istiyorum. Orhan Akgül beyefendinin de dediği gibi makineleşmenin artmasıyla üretim arttı. Artan üretim ile beraber ürünlerin içine giren katkı maddeleri de artmıştır.

Burada bulunan yaşlılarımız bizden daha iyi bilir. Eskiden temel ihtiyaçlar çok rahat temin edebiliyorken, şimdi ürünlerin tamamına yakınını hazır olarak temin ediyoruz. Dolayısıyla rahat bir şekilde yeyip içemiyoruz. Kur’an-ı Kerim’de ifade edildiği gibi, “Helal ve haramlar apaçık bellidir. Helal dairesi de keyfe kâfidir.” ifadelerini kullandı.

Kritik katkı maddelerinden bahseden Aygur, çarpıcı örnekler vererek Helal Güvence Sistemi hakkında katılımcılara bilgiler verdi. Katkı maddelerinin, suyun filtreleme sistemlerinde dahi kullandığını belirtti. Kanatlı kesimi hakkında gelen sorulara cevap veren Aygur, “Maalesef piyasada bir çeşit spekülatif dezenformasyonlar bulunmaktadır. Kast edildiği gibi tavukların etine su enjekte edilmiyor. Aynı şekilde antibiyotikler ile büyütülemez. Beyaz et sektörünün %70’e yakını GİMDES’in sertifika verdiği firmalardan oluşuyor. Habersiz denetimler, anlık kamera takibi çeşitli analiz ve belge denetimi ile kontrol altında tutmaya çalışıyoruz. Bugüne kadar bahsettiğiniz uygunsuzluklar ile karşılaşmadık.” dedi.