GİMDES, Baş Denetçisi Ziraat Yüksek Mühendisi, Ahmet Tunç CENGİZ, İRFAN EĞİTİM KURUMLARI Üsküdar Anadolu Ve Fen Lisesi Öğrencilerine Gençliğin Vazgeçemediği adeta kölesi olduğu cips,mısır, gazlı içecekler, sakız, yumuşak şekerler, marşmelov gibi ürünlerin Helal Ve Tayyip Standarda uymadığını, bu ürünlerin insanın ruh ve beden sağlığını tehdit eden maddeler barındırdığını belirtti. Ahmet Tunç Cengiz, konuşmasında gazlı içecek ve sakız konularında örnekler verdi.

‘’Örneğin bir gazlı içecek su, aroma, renklendirici, karbondioksit, kıvam arttırıcı ve koruyucudan oluşmaktadır. Bu durum kola için de aynıdır. Gıda kimyası uzmanları, bu üründe kullanılan sentetik renklendiricilerin aslında duvarları boyamak için kullanılan sentetik renklendiricilerden çok da farklı olmadığını söylemektedirler. Yine bu içeceklerin içerisine tat ve koku vermek amaçlı kullanılan aromalar haram olan etil alkol içermektedir. Veya etil alkol içinde çözdürüldükten sonra karışımın içine katılmaktadır. Tabii ki başka çözücüler de bulunmaktadır. Ancak en ucuz ve hızlı sonuç veren çözücü etil alkol olduğu için firmalar tarafından tercih edilmektedir. Yani içtiğiniz ürün haram olabilir’’ uyarısında bulundu.

‘’Çiğnediğiniz sakızın etiketine bakarsanız 10 dan fazla katkı maddesi içerdiğini görürsünüz. Bu maddeler;

1.Sakız Mayası: Suni kauçuktan üretilir ve edilirken alkol kullanılma riski vardır.
2.Dekstroz: Glikoz türevidir ve elde edilirken enzim kullanılır. (Enzimler Helal Şartlarda mı üretildi?)
3.Glikoz Şurubu: Mısırdan üretilir, Elde edilirken enzim kullanılır. (Enzimler Helal Şartlarda mı üretildi?)
4.Suni tatlandırıcılar(sağlığa zararlı olduğu bilinen Aspartam ,asesulfamk vb.)
5.Aroma:Helal standartlardamı üretildi
6.Nem Tutucu: Gliserin Hayvansal ve bitkisel yağlardan üretilebilir.(Eğer hayvansal yağsa hangi hayvandan elde edildi?)
7.Parlatma maddesi:Dıraje ürünlerde parlatmayı sağlar.(E904:Şellak Böceğinin ağız salgısından üretiir.)
8.Antioksidan :Ürününde renk değişimi olmaması için kullanılır.(Bht E321,Kansarojen olduğu bilinmektedir.) 9.Renklendiriciler:Renklerini uzun süre koruyabildikleri için sentetik renklendiriciler kullanılır. (E171:titanyumdioksit,E102:tartrazin,E110:sunset sarısı, E129:Alura kırmızısı ,E.133:parlak mavi ).
Program gençlerin sorularına verilen cevaplar ile sona erdi.