Burada göreceğiniz listede, işaretsiz siyah E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. Kırmızı E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. “**” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram) “*” işaretli olanlar bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple “şüpheli” kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarından faydalanılmıştır.
| İNCELTİCİLER | ||
| Numara | İsim | Yorum |
| E500 | Sodyum karbonatlar | Asit düzenleyici,kabartma ajanı. |
| E501 | Potasyum karbonatlar | Asit düzenleyici. |
| E503 | Amonyum karbonatlar | Asit düzenleyici.Mukozayı tahriş edebilir. |
| E504 | Magnezyum karbonat | Asit düzenleyici,tabakalaşmayı önleyici.Eczacılıkta da anti asit ve müshil olarak kullanılır. |
| E507 | Hidroklorik asid | Asit . |
| E508 | Potasyum klorid | Pelteleştirme ajanı.Çeşni verici. Mide ülserine neden olabilir |
| E509 | Kalsiyum klorid | Tutucu,katılaşma ajanı. |
| E510 | Amonyum klorid | Asit düzenleyici,geliştirme ajanı.Unlu ürünlerde kullanılır.Karaciğer ve böbrek fonksiyonlarına zarar verebilir. |
| E511 | Magnezyum klorid | Katılaşma ajanı. |
| E513 | Sülfürik asid | Asit. |
| E514 | Sodyum sulfatlar | Asit düzenleyici.Vücudun su dengesini bozabilir |
| E515 | Potasyum sulfatlar | Çeşni. |
| E516 | Kalsiyum sulfat | Katılaşma ve geliştirme ajanı.Kireçtaşından elde edilir |
| E518 | Magnezyum sulfat | Asit düzenleyici,katılaşma ajanı.Müshil olarak da kullanılır. |
| E519 | Bakır sulfat | Koruyucu olarak kullanılır. |
| E524 | Sodyum hidroksid | Asit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E525 | Potasyum hidroksid | Asit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E526 | Kalsiyum hidroksid | Asit düzenleyici,katılaşma ajanı. |
| E527 | Amonyum hidroksid | Asit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E528 | Magnezyum hidroksid | Asit düzenleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E529 | Kalsiyum oksid | Asit düzenleyici,geliştirme ajanı. |
| E530 | Magnezyum oksid | Asit düzenleyici,tabaka önleyici ajan.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E535 | Sodyum ferrosianid | Asit düzenleyici,tabaka önleyici ajan. |
| E536 | Potasyum ferrosianid | Tabaka önleyici. |
| E540 | Dikalsiyum difosfat | Asit düzenleyici,homojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E541 | Sodyum aluminyum fosfat, Asidik | Homojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E542** | Bone fosfat | Tabaka önleme ajanı.Kemikten elde edilir; Kahve makineleri için kurutulmuş sütte kullanılır. |
| E544* | Kalsiyum polifosfatlar | Homojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E545 | Amonyum polifosfatlar | Homojenleştirici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E551 | Silikon dioksid | Homojenleştirici,tabaka önleyici. |
| E552 | Kalsiyum silikat | Tabaka önleyici. |
| E553(a) | Magnezyum silikatlar | Tabaka önleyici.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E553(b) | Talk | Tabaka önleyici.Allerjik reaksiyonlara ve mide kanserine sebep olabilir. Parlatılmış pirinç, çikolata, şekerlemelerde kullanılıyor. |
| E554 | Sodyum aluminyum silikat | Tabaka önleyici.Tuz, kurutulmuş süt ürünleri ve unlarda kullanılır; alüminyumun hamilelikte plasenta problemlerine neden olduğu bilinir ve Alzheimer hastalığı ile ilgili görülür. |
| E556 | Kalsiyum aluminyum silikat | Tabaka önleyici.Minerallerden elde edilir; süttozlarında kullanılır; |
| E558 | Bentonit | Tabaka önleyici |
| E559 | Aluminyum silikat (Kaolin) | Tabaka önleyici. |
| E570* | Stearik asid | Tabaka önleyici |
| E572* | Magnezyum stearat | Homojenleştirici,tabaka önleyici |
| E575 | Glukono delta-lakton | Asit düzenleyici,tutucu. |
| E576 | Sodyum glukonat | Tutucu.Bazı ülkelerde yasaklandı |
| E577 | Potasyum glukonat | Tutucu |
| E578 | Kalsiyum glukonat | Katılaşma ajanı |
| E579 | Ferro glukonat | Renk tutma ajanı; demir ve glukozdan elde edilir. |
| E585* | Ferro laktat | Renk tutma ajanı. |
| İşaretsiz ” siyah ” E numaraları helal kabul edilen katkıları gösterir. ” kırmızı ” E numaraları sağlık için tehlikeli katkıları gösterir. ” ** ” işaretleri kesin hayvan (çoğunlukla domuz) kökenli katkıları gösterir.(haram) ” * ” Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir. Alkolle muamele edilmiş veya edilmemiş olabilir.Bu sebeple (şüpheli) kabul edilen katkıları gösterir. Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocukları destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarından faydalanılmıştır. |
||