MOZAMBİK’TEKİ 5 GÜNLÜK KASAP EĞİTİMİ TAMAMLANDI

TİKKA’nın bünyesinde GİMDES’in yaptığı, Mozambik’teki Helal Kasap Eğitimi bitmiş olup Büyükelçi Zeynep Kızıltan Hanımefendinin kapanış konuşmasının akabinde kursiyerlere sertifikalarının takdimiyle tamamlandı. Eğitimi GİMDES adına Teknik Bilim Kurulu Üyesi, Baş Denetçi Ali Rıza KURUM ve GİMDES Yönetim Kurulu Üyesi Helal Sertifikalı Kasap Eğitmeni Halim GİRGİN beyler sundu. Eğitim boyunca;
1-İslami açıdan kurban ve etlik kesimi
2-Kesimhanelerde iş sağlığı ve güvenliği
3-Teknik açıdan kurban ve etlik Kesimi uygulamaları.

Konuları uygulamalı bir şekilde Kursiyerlere ders olarak verildi. Ayrıca çarşamba akşamı burada faaliyet gösteren Halal Commissie adlı Helal Sertifikalama kuruluşu yemek verip GİMDES’i tanımak istedi. Kendilerine standartlarımız anlatıldı ve GİMDES’in standartlarının diğer kurumlara nazaran ne kadar kavi ve güvenli olduğunu ve bundan sonra GİMDES’i takip edeceklerini beyan ettiler. Kendileri GİMDES’e davet edildi.