Peynir’de Domuz Skandalı
GÜNLÜK YAŞAMIN VAZGEÇİLMEZ ÜRÜNLERİNDEN PEYNİRİN ÜRETİMİNDE KULLANILAN İTHAL MAYALARDA DOMUZ KÖKENLİ ENZİMLERİN KULLANILDIĞI TESBİT EDİLDİ
Samanyolu TV Ana Haber Bülteninde gündeme getirilen Peynir Mayaları ile ilgili Haber-Roportaj olayın “SKANDAL” boyutunu gözler önüne serdi. Haber her tarafta tedirginlik meydana getirdi.
www.gidaraporu.com Sitesinin Yönetimini ve Editörlüğünü yapan Sayın Yard. Doç. Dr. H.K.Büyüközer’e söz verilen ve sitenin çalışmalarından sitayişle bahsedilen Haber-Röportaj’da, Türkiye’de üretilen Peynirlerde kullanılan şirdenlerin, maya ve enzimlerin ithal edildiği ve bu yolla yurda sokulan domuz veya helal usulle kesimi yapılmamış hayvanların şirdeninden yapılmış maya ve enzimlerin peynir üretiminde kullanıldığı ortaya çıkmıştır.
Haber-Röportaj’da konuşan Yard.Doç.Dr. H.K.Büyüközer ; “Gıda üretiminde ciddi ve usulüne uygun bir denetimin yapılamaması sebebi ile Türkiye’nin her türlü ‘GIDA TERÖRÜ’ nün cenneti haline geldiğini, firmaların bilgi talep edildiğinde cevap vermeme, ciddiye almama yolunu seçtiklerini, halbuki batı ülkelerindeki firmalardan istenen bilgilere zamanında ve ciddi cevaplar aldıklarını, peynir mayalarında da,diğer gıda ve katkı maddelerinde olduğu gibi ‘GIDA TERÖRÜ’nün yaygın hale getirildiğini ” dile getirdi.
İ.T.Ü. öğretim üyelerinden Yard.Doç.Dr. Ercüment Özer de; “Türk halkının yıllarca peynir yerken,farkında olmadan domuzdan elde edilmiş mayaları tükettiğini” belirtti ve “ithal edilen her gıdanın titizlikle denetlenmesi gerektiğinin” altını çizdi.
www.aktifhaber.com sitesinde yayınlanan konu ile ilgili haberde de; “İthal edilen peynir mayalarının kökeni açısından analiz edilemediği ve Türkiye’de bu analizleri yapabilecek laboratuarların bulunmadığı ortaya çıktı. Yılda 2 bin ton peynir mayası ithal edilen Türkiye’de bu konuda bu güne kadar her hangi bir kurumun görevlendirilmemesi uzmanlar tarafından “Sıkandal” olarak değerledirildi.Bakanlık bünyesinde gıda kontroluna imkân verecek yeterli teknoloji ve uzman personel bulunmamakta ve peynir mayası ithal eden firmalar Bakanlığı yanlış yönlendirmektedirler” ifadeleri yer almaktadır.
Related posts:
Halalcertificationturkey
Allah razı olsun sizin gibi insanları kazadan beladan korusun.bilinçli müslümanlardan olacagız inşallah.keşke her ay çıkan derginiz olsada istifade etsek.rabbim yar ve yardımcınız olsun.
allah sizdende razı olsun, 3 ayda bir çıkan “gimdes bülten” adlı bir dergimiz var. yeni sayımız çıkmak üzere eskileri bizimle irtibata geçerseniz temin etmenizi sağlayabiliriz.
tel 1:90 212 438 33 18 tel 2: 90 212 438 33 19
E-Posta: irtibat@gimdes.org
Merhaba,
Ben eskiden maya şirketinde çalışan bir dostumun anlattığını size aktarmak istedim. Bu ne derece doğrudur? İlgilenir ve bizleri bilgilendirirseniz sevinirim.
Konu şu: Ekmek yapan fırınlar, ekmeğin tavadan daha rahat çıkmasını sağlamak için tavalara “tava yağı” denilen bir yağ sürüyorlarmış ve bu yağ domuzdan elde ediliyormuş. Doğru mudur?
gerçekten peynir ve içeriğindeki peynir mayası çok hassas bir konu bunu dile getirdiğiniz ve aydınlattığınız için çok teşekkürler..Allah razı olsun..
Marketlerde aldığımız peynirlerin etiketinde içeriği süt-tuz-maya diye yazıyor,hangimiz bunu merak edipte ne mayası kullanılmış diye soruyoruz,ne sütaş ne pınar nede diyerleri hangisi helal maya kullanıyor arayıp sorduklarımızda diyorlar ki naturel şirden mayası yapan firmamı varki, teknolojik genetik maya kullanıyoruz diyorlar daha geçengün genetiği değişrilimiş genetiği ile oynanmış tarım ürünleri ile ilgili kanun değişikliği onaylandı yazık hakikaten yazık bu millet neler yiyor,ama bunlar malesef hemen sonuçlarını göstermiyor insan vücudunda seneler sonra çocuklarımızda torunlarımızda çıkacak her şey sentetik,naturel bir şey kalmadı hayatımıza girmeyen… avrupada yasaklanan şeyler ülkemize malesef rahatlıkla tüketiliyor…
Allah razı olsun böylesine hassas bir konuda bizlerin içine su serptiğiniz için.Öylesine çok söylentşi varki bu peynir mayası konusunda ne yoğurt ne peynir yiyemez olduk acaba nerde satılır nasıl ulaşabiliriz diye araştırdım. En azından hangi firmalarla çalışıyorlar hangi peynir markaları rumeli peynir mayasını kullanıyor diye bilgi aldım ve bu sayede o marka peynirleri tercih ediyoruz artık,ülkemizde hemen hemen tüm bölgelerde mandıracılara peynir mayası veriyorlarmış. http://www.rumelimaya.com.tr adresinden detaylı bilgileri takip edebilirsiniz.
Malesef peynir hususu çok önem arz ediyor, insanlarımız ne kadar dikkat ediyor etmiyor bilmi
yorum ama benım çevremde bu konuya çok dikkat eden var,sırf bu domuz şirdeni,yabancı hammadde ithal peynir mayası yüzünden peynir reyonundan geçmeyen evine peynir sokmayan,sofrasında peynir bulundurmayan çok insan tanıyorum…Allah razı olsun http://www.gıdaraporu.com sitesinde bu konuda açıklayıcı konular var.
Gimdesin sertifikalandırdığı RUMELİ MAYA firması 40 yıldan fazladır helal peynir mayası üretimi yapıyormuş ve bunuda artık gimdes sayesinde öğrendik .
http://www.rumelimaya.com.tr adresinde bu firmayla ilgili ve peynir yapımıyla ilgili ihtiyaçlar malzemeler detaylar hepsi var.
Birde acaba hangi peynir markaları hangi peynir üreticileri rumeli mayanın peynir mayasını kullanarak peynir üretimi yapıyor,biz onları tercih edelim,bunlarıda sitenizde belirtirseniz bizde ona göre tercih edelim..
Allah razı olsun kesinlikle katılıyorum bu durum hakikaten çok önemli ne yediğimizi bilelim ona göre tercihlerimize helale haramı karıştırmayalım.madem ki ülkemizde helal şekilde maya üreten bir firma var , bu firmanın mayasını kullanan peynir markalarını tüketelim…
Allah C.C. razı olsun bilinçli mümin ve haramlardan uzak duran müminlere yardımcı olmak vesilesini gösterdiğiniz için ben kendi sitemde sizin yazılarınızı yayınlıyorum ve sizin sitenizi de ücretsiz tanıtacağım…
selamün aleyküm bu bilgilendirme sitesini hazırlayan ve sunan arkadaşlardan allah razı olsun.
Allah ebeden razı olsun. Bu ve benzeri şeyler hakkında bilgilendiriliyoruz Malesef çok bilinçsiz hareket ediyoruz müslüman bir ülke olmamıza rağmen. bir yahudi bile en ince ayrıntısına kadar herşeyi araştırıyor. Vicdanları kararmış, gözü para hırsından başka birşey görmeyen rahatça haramları bu millete sunanlara Allah hidayet etsin, doğru yolu göstersin inşallah. Rabbim haram şüpheli yemeyi nasip etmesin inşllah. selametle vesselam…
çok acil gimdes türkiyenin genelinde büyük market ler açsın bu ümetide haramdan kutaralım
ALLAH RAZI OLSUN BİLGİLERİNİZİN DEVAMINI DİLİYORUZ.ALLAH ‘ A EMANET OLUN SELAMETLE…
iyi ki varsiniz hep kalin lutfen
cevre inanmiyor ne bulsa yiyor,paronayaksin diyolarartik etiket okumaktan biktim.ALLAH cc cezalarini versin bu haram uretenlerin
LUTFEN DUYUN SESIMIZI YURT DISINA BELCIKA ICIN DE ARASTIRMALAR YAPIN HATTA GIMDES MARKETLERI ACIN LUTFEN……
cok sag olun bilgilendiriginiz icin cok yazik eger bunlari gecercekten yapipta insanlari böyle zor durumda birakan islama uygun olmiyan uretimleri yapan insanlarin vay haline nasil allahin huzurunda nasil can verecekler bilmiyorum allah yanlis yapanlari islah eylesin baska ne diyelim saglilikli bir yiyecek uretim firmasi yok artik yasam allaha kalmis insafff vallahi ….