GİMDES Yayınları

GİMDES Helal ve Tayyib Ürün Risalesi

SORULAR SİTESİ

YAYIN SİTESİ

Tescilli Logolarımız

GİMDES.org eBülteni

* = doldurulması zorunludur

tarafından desteklenmektedir MailChimp!

DİJİTAL PLATFORMLARDA VE MEDYADA HELAL SERTİFİKA GEREKLİ MİDİR?

Mehmed Zahid BÜYÜKÖZER

Hayatın İslam’a uygun yaşanması ancak Helal dairede mümkündür. Çağımızın getirdiği internet, dijital mecralar, sosyal medya ve teknoloji de Helal daire içinde olduğu takdirde hayatımıza dahil edilebilir. İnternet ve dijital platformlar müslümanların kendilerini ve yeni nesillerini muhafaza etmekte çok büyük zorluk çektiği bir alan halindedir. Dijital platformların doğru ellerde menfi olarak kullanabilecek özellikleri olduğu gibi bu özellikler doğru şekillendirilebilirse müslümanlar için eğitim, iletişim ve tebliğ amaçları için kullanılacak ve müslüman ümmetin yeniden birlik olmasını sağlayabilecek çok kuvvetli bir araç haline dönüştürülebilir. Okumaya devam et

HELAL VE TAYYİB BİR HAYAT İÇİN GİMDES

Sizler için, tüm Müslüman kardeşlerimizin her kesimi için yapmaya çalıştığımız hizmetlerimizi merak ediyormusunuz;

Bu hizmetlerimiz için: ”sizden hiçbir ücret istemiyorum. Benim ücretim ancak âlemlerin Rabbi olan Allah’a aittir.”(ŞUARA 109) ayeti kavlince sizlerden hiç bir ücret istemiyoruz.

1. Helal ve Tayyib Sertifika verdiğimiz Firmalarımızı ve sertifikalı ürünlerini görmek isterseniz.Tıklayınız GİMDES HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALI FİRMALARIMIZ

2. Helal ve Tayyib ürünleri toplu halde görmek, satın almak isterseniz size en yakın Halal Dunya marketimize ulaşmak için Tıklayınız; SERTİFİKALI ÜRÜNLER İÇİN HDM MARKET ŞUBELERİMİZ Okumaya devam et

GİMDES GÖNÜLLÜ GENÇLİĞİN ERKEK GURUBU İLE TOPLANTI GERÇEKLEŞTİRİLDİ.

…Helal Lokma gönüllüsü genç kardeşlerim de ebedi saadete erişen kutlu insanlardan olmak istiyorlarsa, Allah Resulünün ve muhterem sahabelerinin gittiği yoldan gitmeleri; Kur’an ve sünnet ışığında hayatlarını idame ettirmeleri hakiki gönüllülük umdelerine uygun eylem ve uygulamalar içerisinde olmaları gerekir…
GİMDES gönüllü gençlik gurubu Dünya Helal Vakfı Eğitim salonlarında kahvaltılı bir proramda biraya geldiler ve önümüzdeki zaman dilimindeki çalışmaların yol haritası üzerinde istişare görüşmeleri yaptılar. Görüşmelerin önünde Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER ‘gönüllülük ilahi bir kavramdır. Gönüllülerin ilk önderleri ise Peygamberler olmuştur’ başl’klı bir sohbet gerçekleştimiştir. Aynı maksatla, aynı mekanda 22 Haziranda, Hanımlar gönüllü gurubu ile de kahvaltılı bir toplantı gerçekleştirilimişti.
Okumaya devam et

ÖNCE YOLDAŞ, SONRA YOL…

” Onun (şeytanın) hakkında şöyle yazılmıştır: Kim onu yoldaş edinirse bilsin ki (şeytan) kendisini saptıracak ve alevli ateşin azabına sürükleyecektir.”(Hac.4)

Bir yola gideceksen ve o yolun sonunda umduğuna ermek istiyorsan eğer, yoldan önce kiminle o yola çıktığına daha çok dikkat etmelisin. Niyete uygun yol arkadaşları bulmalısın. Müslüman’ca düşündüğümüzde yola göre yoldaş seçimi yapmaya çalışmak doğru bir karardır.

Maksadına göre yolların çeşitli olması seni şaşırtmasın, yolların her birisi tek başına doğru yol olarak seni gideceğin istikamete götürüyor olmalıdır. Ayrı ayrı maksatlı hedeflere götüren yollar için seçeceğin yoldaşları da yoluna göre ayrı ayrı seçmelisin. Bizim yoldaşlığımız sadece dünya için olmamalıdır. Aile kurmada olsun, mesleki ve ticari faaliyette olsun, komşulukta olsun, siyasette olsun beraber yürünecek kişilerin özellikleri ona uygun seçilmeli. Yoksa birlik ve beraberlik te olmaz, o yolculukta hayır da olmaz, bereket de olmaz, yol da bitmez.

Müslüman’ın yolu bellidir. Bu yol, çağımızda sapık itikadi tartışmalarla karıştırılmış kafalar sebebi ile yeniden belirlenecek olan bir yol değildir. Muhtevası, güzergâhı ve işaretleriyle Kuran’da açıkça belirlenmiştir. Peygamberimiz(sav) tarafından uygulaması yapılmıştır. Mesele, o yola düşecek olanlarla ilgilidir. Bu nedenle, işitip itaat etmek, teslim olmak, yoldaşlık etmek asıldır.
Okumaya devam et

MAYIS 2019’DA GİMDES’TEN HELAL VE TAYYİB SERTİFİKASI ALAN FİRMALARIMIZ.

İLK SERTİFİKA ALAN FİRMALARIMIZ
1. ÖZERDEM DOĞAL GIDA ÜRÜNLERİ PAZ. VE TİC. A.Ş. MANİSA YAĞLI SELE SİYAH ZEYTİN
2. KÜP YAĞ SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ AYDIN ZEYTİNYAĞI
3. MİLAT ÇİKOLATA ŞEKERLEME SAN TİC. LTD. ŞTİ İSTANBUL ÇİKOLATA ÇEŞİTLERİ
4. MADEVA İLAÇ SAN. VE TİC. A.Ş. ANKARA SIVI PROPOLİS

SERTİFİKALARINI YENİLEYEN FİRMALARIMIZ

5. EKTAŞ TARIM ÜRÜNLERİ END. VE TİC. A. Ş . BİLECİK BUĞDAY UNU ÇEŞİTLERİ
6. YAYLA AKAR ET GIDA SAN. VE TİC. LTD. ŞTİ. UŞAK KIRMIZI ET KESİMHANESİ
7. DURU BULGUR GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. KARAMAN BAKLİYAT ÇEŞİTLERİ
8. DONANIM İÇECEK SU GIDA NAK. SAN. İÇ VE DIŞ TİC. LTD. ŞTİ. AYDIN SU
9. FABER KOZMETİK SANAYİ VE TİCARET LTD. ŞTİ. GAZİANTEP TEMİZLİK MALZEMELERİ
10. ESTUZ ESKİŞEHİR TUZ GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. ESKİŞEHİR TUZ ÇEŞİTLERİ
11. CENEVİZ GIDA VE KİMYA SANAYİ TİC. LTD. ŞTİ . İSTANBUL GIDA KATKI MADDELERİ
12. BALARISI GIDA SAN. VE TİC. A.Ş. NİĞDE BAL SİRKESİ Okumaya devam et

YAZ AYLARINDA ÇOK TÜKETİLEN DONDURMALAR GÜVENLİMİ?

Yaz geldi, marketler, pastaneler, seyyar dondurmacılar, öncelikle çocuklarımızı hedef alan reklamlarla boyaları ile, tat verici aromaları ile, stabilizerleri ile, emülgatörleri ile dondurmalarını satmaya çalışıyorlar. Dondurma ile, cumhuriyet döneminde tanıştık. Dondurma gelinceye kadar Anadoluda yaz aylarının hararetini gidermek için şerbetler içilir ve bazı yerlerde karsanbac adı verilen kar helvaları kaşıklanırdı. Kış boyunca yağan karlar, yüksek yerlerde yaylalarda dağ oyuk ve mağaralarında veya kar depolamak için yapılmış tahta evlerde üzerleri saman gibi maddelerle izole edilerek saklanırdı. Yaz boyunca da bu karlar bloklar halinde kesilerek şehir, kasaba ve köylere arabalarla getirilirdi. Meşrubatçılara ve evlere satış yapılırdı. Büyük büyük bardaklar veya kaseler karlarla doldurulur ve üzerine vişne şerbeti, meyve marmelatları, pekmez gibi tatlılar dökülerek kaşık kaşık yenirdi. Bu güzel ve sağlıklı uygulama bu gün de yer yer Anadolumuzda devam etmektedir. Kar helvası bu sebeple dondurmanın atası sayılabilir. Yeni dünyanın keşfi üzerine günlük hayatın içine şekerin girmesi ile dondurma ön plana çıktı.
Okumaya devam et

HELAL VE TAYYİB SERTİFİKALAMA VE DENETİM PROSEDÜRLERİ EĞİTİM PROGRAMINA KISA BİR SÜRE KALDI.

27. ve bu yılın ilk Eğitim Programımız, Hanımlar için; 23-27 Temmuz, Beyler için: 30-31 Tem- 01-03 Ağustos 2019’da İstanbul’da “Daru’l Halal Medresesi Eğitim Merkezi”nde gerçekleştirilecektir. Dünya Piyasasında Helal ve Tayyib Sertifikalı ürünlerin talebinin giderek artması sonucu üretim sistemlerinde Helal Güvence Sisteminin devam etmesinin gerekliliği sonucunda, alanında tecrübe kazanmış, uzmanlaşmış Helal ve Tayyib sürecin eğitimini almış denetim hizmetini yürütecek eleman ihtiyacını da hızla arttırmıştır. Bir çok ülke bu ihtiyacı karşılamak için ülkelerinde Eğitim Programları uyguluyorlar.
Okumaya devam et

PEKTİN NEDİR VE MÜSLÜMANLARIN TÜKETMESİ İÇİN GÜVENLİ BİR MADDE MİDİR?

İşlenmiş gıdalardaki katkı maddeleri ve yapay içerikler, tüketicilere, içeriğin nereden geldiği hakkında çok az şey söyleyen isimlere sahiptir. Bir helal diyeti izliyorsanız, yediğiniz ürünün hiçbir hayvan ürününden elde edilmediğinden emin olmak istersiniz. Reçel gibi jelatin benzeri kıvamda bazı yiyecekler genellikle güvenle yenir, ancak bazıları ise yenmesi güvenli değildir.

Helal Yemek için Güvenlimidir? Pektin(Pectin) (E440) , reçelleri, jöleleri ve jelleri kıvamlaştırmak ve jelleştirmek için yaygın olarak kullanılan jelatin benzeri bir maddedir. Elma, erik ve portakal gibi meyvelerde doğal olarak bulunur. Pektin bu meyvelerden ısı ve asit ile ekstrakte edilir ve daha sonra muhafaza edebileceğiniz bir sıvı veya toz haline getirilir. Sıvıyı emen, suda çözülebilen bir bileşiktir, bu nedenle jöleler için yararlıdır.

Pektin, toz formatı meyvelerden türetildiği ve ilave bileşen içermediği için, helal veya vejeteryan diyet uygulayan herkes için uygundur. Jelatin ile karıştırılmamalıdır. Okumaya devam et

HAYVANSAL KÖKENLİ SAĞLIK ÜRÜNLERİ, DİNDAR HASTALARIN İNANÇLARI İLE ÇELİŞEBİLİR.

Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER

Yeniden Gıda Raporu kitabımızın 1986 ilk baskılarından itibaren İlaçlarımız, aşılarımız ve sağlık ürünlerimizin Helallik sorunlarını hep gündemde tuttuk. Bu yazılarımızda kâh Batının güdümündeki beynelminel İlaç mafiyasından bahsettik, kâh domuz katkılı ilaçlardan bahsettik, kâh İslam fıkhındaki fetvalardan söz etmeye çalıştık, kâh zaman zaman İslam ülkelerinin Helal ilaç çalışmalarını haber yapmaya çalıştık. Bu çalışmalarımızda büyük bir yoğunlıkla ilgiyi sadece, çaresizlik içerisinde kıvranan Müslüman Halkımızdan gördük. Ne devletten, ne ilaç sektöründen, ne Hekimlerimizden, ne Eczacılarımızdan, derde deva ciddi bir çalımaya şahit olamadık.

Bir ecnebi kurum 2013 yılında tüm dünyayı kapsayan bir çalışma yapmış. Bu çalışma raporunun başında şu açıklamayı yapmış; “Bu çalışmanın amacı, hayvansal kaynaklı ürünleri içeren tıbbi veya cerrahi tedavilerle potansiyel olarak hangi dini inançların çelişkili olduğunu ortaya koymaktır.” Okumaya devam et