GİMDES, FATİH İSMAİLAĞA’DA TEKÂMUL KURSİYERİ HOCALARIMIZA HELAL VE TAYYİB GIDALARIMIZI ANLATTI 2

İlkini 1 ocak pazartesi günü GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER’in verdiği seminer, 11 ocak perşembe günü Dr. Halim AYDIN ve Gıda Müh. A. Hayreddin İŞBİLİR’in katılımıyla devam etti.

Dr. Halim AYDIN GDO’lu tohum ve gıdalardan bahsetti. Genleri değiştirilmiş gıdaların hayatımıza menfî manada tesirlerini ve tehlikelerini detaylı olarak anlattı. Bebek mamalarından hazır bir çok gıdalara kadar GDO’lu ürünler bulunduğundan ve eğer tedbir alınmazsa geri dönüşü olmayan bir sürece doğru gidildiğinden bahsetti. Bunun için yerli tohumların korunması, geliştirilmesi ve kullanılmasının hayati önem taşıdığını söyledi.

İŞBİLİR ise Helal sertifikalamanın gerekliliğinden ve gıda katkı maddelerinin Helal ve sağlık açısından tehlikelerinden bahsetti. Tüketilmesi Haram olarak bilinen; domuz, insan, vahşi hayvanlar, alkol, kan ve leş (İslami usullerle kesilmemiş Helal hayvanlar) kaynaklardan nasıl katkı maddeler üretildiğini ve bu katkıların hangi hazır gıdalarda kullanıldığını detaylı olarak anlattı. Bu hazır gıdaların tüketimindeki riskler nedeniyle mutlaka GİMDES Helal Sertifikalı ürünlerin tüketilmesi gerektiğinden bahsetti.

Daha sonra hoca adaylarının soruları cevaplanarak seminer tamamlandı..